Ingredientes:
2 peitos de frango cortados fatias pequenas
200 gr de cogumelos laminados
100 gr de bacon
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de mostarda à moda antiga
20 cl de natas
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada (para a decoração)
Preparação:
Aquecer o azeite numa frigideira e saltear o bacon de peru (se usar bacon normal , não usar azeite) e Reservar.
Na mesma frigideira, dourar o frango de ambos os lados e reservar.
Adicionar a cebola e o alho na frigideira e deixar refogar até ficarem translúcidos.
Juntar os cogumelos e refogar 5 minutos.
Adicionar a mostarda e as natas, temperar com sal, pimenta e tomilho. Misturar bem.
Colocar o frango e o bacon novamente na frigideira e deixar cozinhar durante uns 10 minutos em lume brando .
Polvilhar com salsa picada e servir de imediato com arroz ou massa …
