Ingredientes:
100 ml de azeite
350 g de farinha de trigo
125 g de açúcar
25 g de manteiga sem sal
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
2 ovos médios
Gema de ovo para pincelar
Modo de Fazer:
Colocar todos os ingredientes numa taça e amassar.
Moldar pequenas bolinhas. Pincelar com gema de ovo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em tabuleiro forrado com papel vegetal ou polvilhado com farinha, durante 20 a 25 minutos.
Nestes biscoitos, podem acrescentar raspa de limão ou de laranja.
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