sexta-feira, 29 de junho de 2018

Pão-de-ló de Viseu (Beira Alta)



Ingredientes: 

8 gemas + 6 claras
200g de açúcar...
100g de farinha
manteiga e farinha q.b. 


Preparação: 


Bata muito bem as gemas com o açúcar até obter uma massa grossa. Junte as claras em castelo e por fim a farinha. Envolva e leve a forno moderado (180ºC - usei eu) em forma redonda com chaminé untada com manteiga e polvilhada com farinha.


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