Ingredientes
Farinha – 345gr
Fermento – 1 Colher de Chá
Açúcar – 270gr
Natas – 400ml (2 Pacotes)
Ovos – 4
Laranja – 2 (Sumo de uma e Raspas de 2)
Coco – 2 Colheres de Sopa (Coco Seco e Ralado)
Sal – Uma Pitada
Instruções
Pré-aquece o forno a 190ºC
Numa taça junta os ovos e açúcar, bate bem até obteres uma mistura suave esbranquiçada.
Depois tira a raspa da laranja e junta a mistura, seguido do sumo dessa laranja.
Bate as natas a parte e junta a mistura da laranja, ovos e açúcar
Por fim vais juntar a farinha ao fermento e peneirar ambos para dentro da mistura, seguido do coco e uma pitada de sal, mexe bem sem bater para tudo ficar bem incorporado.
Unta uma forma de castelo ou redonda e cobre o fundo com papel vegetal e unta tudo com manteiga, deita a mistura para dentro da forma e leva ao forno uns 40 a 50 minutos, espeta com um palito no centro se sair seco então o bolo está cozido.
Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar e já está pronto para ser desfrutado.
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