sábado, 1 de dezembro de 2018

Lombinho de porco com molho de café e pimenta verde






Um lombinho de porco cortado em medalhões


1 colher de sopa de café solúvel

3 dentes de alho

1 colher de chá de bolinhas de pimenta verde inteiras

300 ml de natas

sal q.b.

Óleo de coco q.b.

1 pitada de cominhos



Tempere os lombinhos com os alhos muito picadinhos, o sal, a pimenta e os cominhos.

Deixe a tomar gosto alguns minutos.

Coloque o oleo de coco numa frigideira e frite o lombinho de ambos os lados.

Quando estiverem fritos, retire para um prato de servir e no molho da fritura adicione as natas e o café, rectifique o sal e misture bem e deeixando engrossar.

Verta o molho sobre a carne e sirva de imediato.


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