Ingredientes do bolo
1 laranja inteira cortada em quartos ( deixe a casca mas retire os caroços)
1 cenoura grande, cortada em pedaços
150 ml de óleo
350 gr de açúcar
300 gr de farinha
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
Preparação do bolo de laranja e cenoura
Coloque a laranja, a cenoura e os ovos na liquidificadora.
Deixe triturar até obter uma papa.
Verta essa massa numa taça e com uma colher ou vara de arames, misture o açúcar, a farinha e por ultimo o fermento.
Coloque o preparado numa forma untada e polvilhada.
Leve o bolo ao forno a 170º por uns 40 minutos.
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Foto: Xana Minhoca