Ingredientes para 12 queques:
125 g de manteiga sem sal
120 g de açúcar
2 ovos L
2 colheres de sopa de mel
Sumo e raspa de 1 laranja grande
1 pitada de sal fino
250 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
1. Bater a manteiga com o açúcar.
2. Adicionar os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
3. Juntar o mel, o sumo e raspa de laranja, o sal, a farinha e o fermento. Mexer.
4. Distribuir a massa por 12 formas de queques previamente untadas com manteiga ou óleo em spray.
5. Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 18 a 20 minutos.
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