Ingredientes para 4 pessoas:
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher de sopa de tomilho limão fresco
pimenta branca q.b.
1 copo de vinho branco maduro
100 ml de azeite
1 pitada de colorau
1 Kg de carne de vitelão para assar
1 Kg de batatas
sal q.b.
Preparação:
Fatiar a cebola e picar os alhos e fazer uma cama com os restantes temperos.
Juntar a carne e as batatas descascadas.
Temperar de sal e levar ao forno a 180 ºC por cerca de uma hora até estar assada.
Fatiar a carne e servir.
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