Ingredientes
600g de farinha sem fermento
125ml de azeite
200g de açúcar
4 ovos
1colher de sopa de fermento
3 colheres de sopa de aguardente
1 clara para pincelar
Açúcar para polvilhar
raspas de laranja (opcional)
Bater muito bem os ovos com o açúcar, juntar as raspas de laranja (opcional) o azeite e a aguardente.
Juntar a farinha a pouco e pouco e por fim o fermento, e misture até obter uma massa homogénea.
Untar as mãos com azeite e moldar os bolinhos.
Vão ao forno pré aquecido a 180 graus num tabuleiro forrado com papel vegetal.