Ingredientes
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– 50 gr de amido de milho;
– 200 gr de açúcar;
– 300 gr de farinha de arroz;
– 3 ovos;
– Raspa de 1 laranja;
– 200 ml de sumo de laranja;
– 125 ml de óleo;
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Adicione as raspas e o sumo de laranja e mexa bem.
Junte o óleo e mexa.
Adicione a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento. mexa bem.
Junte as claras em castelo envolvendo com uma espátula.
Leve ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
Faça o teste do palito.