Ingredientes:
4 cenouras cruas cortadas em rodelas
4 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
2 colheres de sopa fermento
2 colheres de sopa de cacau magro em pó
Preparação
Cortar as cenouras em pedaços finos e colocar no liquidificador juntamente com os ovos e com óleo.
À parte, colocar numa taça a farinha peneirada, o fermento e o açúcar. Envolver bem.
Adicionar o preparado do liquidificador lentamente à mistura com a farinha até formar uma pasta. Envolver bem.
Untar uma forma com manteiga e farinha e verter metade da massa para a forma.
Na restante metade, adicionar o cacau e envolver bem.
Verter aleatoriamente o creme de chocolate na forma e com ajuda de uma faca ou de uma espátula introduzir o chocolate no creme de cenoura de forma ao bolo ficar raiado.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.