Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separados)
250ml de natas
250ml de leite
1 colher de sopa de margarina
150gr de coco
1 1/2 de açúcar
Raspa de 1 limão
3 colheres de sopa de farinha
Preparação:
Começar por bater as claras em castelo e reserve
De seguida coloque num processador de alimentos os restantes ingredientes e bata tudo.
Verta para uma taça e envolva as claras.
Verta caramelo numa forma de pudim, coloque o preparado e feche a forma.
Coloque água até meio da forma e leve a cozer numa panela de pressão durante 25 minutos.