2 tomates maduros
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 tira de pimentão verde
azeite q.b.
sal q.b.
1 franco de feijão manteiga
1 pacote pequeno de massa cotovelos
1 haste de salsa
1 pitada de colorau
Preparação
Num tacho coloque um fio de azeite, junte a cebola e os alhos picados, deixe refogar um pouco, junte o tomate pelado cortado em cubos e o pimentão em cubinhos.
Adicione a folha de louro, a pitada de colorau e a salsa e deixe refogar.
Adicione o feijão e cubra com água (só até tapar o feijão). Deixe ferver.
Adicione a massa e rectifique o sal.
Se necessário pode juntar mais um pouco de água.
Sirva e delicie-se.....