Receita dos coscorões:
1 k de farinha
250 gr de manteiga
4 ovos
sumo de 4 laranjas
1 cálice de água ardente
um pouco de água amassar tudo
Se for preciso juntar mais um pouco de farinha ao amassar. Eu não uso
fermento de padeiro uso farinha com fermento eu as vezes deixo levedar
outras não ficam boas na mesma.
Estender a massa com um rolo e depois é só fritar e polvilhar com açúcar e canela ou calda de com mel.
Fonte: Maria Mestre