Ingredientes
125g de Açúcar
125g de Manteiga
250g de Farinha sem fermento
Raspa de Laranja q.b.
1 Ovo
Preparação:
Coloque os ingredientes numa tigela e amasse muito bem até formar uma bola.
Em seguida com as mãos faça bolinhos em forma de croquetes, passe os mesmos por açúcar, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha.
Com um garfo calque ligeiramente os biscoitos (Daí o nome de Biscoitos de Garfo).
Leve a cozer a 180º cerca de 15 minutos mais ou menos, até ficarem ligeiramente dourados.
Estando cozidos retire para uma travessa, deixe arrefecer, estão prontos a servir.
Estes biscoitos ficam um pouco duros, são óptimos para servir com chá.
Também pode guardar numa caixa bem fechada pois aguentam-se muito tempo mantendo o mesmo sabor.