sábado, 4 de março de 2023

Bolo de Bolacha com Doce de Ovos, é simplesmente maravilhoso!

 


 

 

Ingredientes 


👉1 lata de leite condensado
👉2pacotes natas
👉1 a 2 pacotes bolacha maria
👉Amêndoa palitada q.b
👉5 folhas de gelatina
👉2 colheres sopa café


Ingredientes doce ovos


👉4gemas
👉110gr açúcar
👉80ml água


Preparação 


👉Num tacho colocar água e o açúcar e mexer,quando começar a levantar fervura quando fizer ponto de fio,desligar e muito ligeiramente deitar sobre as gemas e mexer muito bem.transfira para um tacho e leve a lume baixo,até começar a ficar mais grossinho.Colocar num recipiente e tapar com pelicula, e levar ao frigorífico.


Para o Bolinho de bolacha


👉 usei uma forma de
aro amovível de 20cm.


👉Começar por colocar as gelatinas numa tigela com água para hidratar. 


👉Fazer o café para que fique morno.


👉Com a batedeira bater bem as natas e depois juntar o leite condensado e bater mais um pouco.


👉Retirar 2 colheres sopa café morno e juntar as gelatinas já escorridas, se nao dissolver completamente levar ao microondas uns segundos. 


👉Pegar num bocadinho do creme de natas e juntar ao cafe e gelatina já derretidas, e mexer e juntar ao preparado das natas e leite condensado e bater mais um pouco para ficar tudo homogéneo. 


👉Comece por molhar a bolacha maria e forre o fundo da forma com as bolachas.Cubra com uma camada de creme,e assim sucessivamente até terminar o creme. 


👉Leve ao frigorífico de um dia para outro ,depois coloque o doce ovos e colocar amêndoa por cima.

 

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