Ingredientes
👉1 lata de leite condensado
👉2pacotes natas
👉1 a 2 pacotes bolacha maria
👉Amêndoa palitada q.b
👉5 folhas de gelatina
👉2 colheres sopa café
Ingredientes doce ovos
👉4gemas
👉110gr açúcar
👉80ml água
Preparação
👉Num tacho colocar água e o açúcar e mexer,quando começar a levantar fervura quando fizer ponto de fio,desligar e muito ligeiramente deitar sobre as gemas e mexer muito bem.transfira para um tacho e leve a lume baixo,até começar a ficar mais grossinho.Colocar num recipiente e tapar com pelicula, e levar ao frigorífico.
Para o Bolinho de bolacha
👉 usei uma forma de
aro amovível de 20cm.
👉Começar por colocar as gelatinas numa tigela com água para hidratar.
👉Fazer o café para que fique morno.
👉Com a batedeira bater bem as natas e depois juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
👉Retirar 2 colheres sopa café morno e juntar as gelatinas já escorridas, se nao dissolver completamente levar ao microondas uns segundos.
👉Pegar num bocadinho do creme de natas e juntar ao cafe e gelatina já derretidas, e mexer e juntar ao preparado das natas e leite condensado e bater mais um pouco para ficar tudo homogéneo.
👉Comece por molhar a bolacha maria e forre o fundo da forma com as bolachas.Cubra com uma camada de creme,e assim sucessivamente até terminar o creme.
👉Leve ao frigorífico de um dia para outro ,depois coloque o doce ovos e colocar amêndoa por cima.
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