segunda-feira, 19 de junho de 2023

Mousse de café

 


 



Ingredientes


30g de manteiga

100 g de chocolate de sobremesa 70% cacau

2 colheres de chá de café solúvel

1 chávena de café expresso

3 ovos

100 ml de natas

80g de açúcar 



Preparação



Derreta a manteiga com o chocolate.

Adicione o café.

Adicione as gemas, incorpore e reserve no frigorifico.

Bata as claras em castelo com metade do açúcar.

Bata as natas com o açúcar restante.

Adicione as claras ao creme de chocolate e café.

Incorpore as natas e envolva.

Distribua em copinhos de servir e reserve no frigorifico no mínimo 4 horas ou durante a noite.