Para a sobremesa de hoje vem mesmo a calhar este maravilhoso pudim.
Ingredientes:
1 litro de leite
1 casca de limão
220 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
10 ovos
1 dl de licor Beirão
caramelo liquido para untar
Preparação:
Num tacho levar o leite ao lume com a casca do limão até ferver.
Á parte junte todos os ingredientes, bata bem e deixe verter o leite por cima, mexendo sempre.
Unte uma forma de tampa com o caramelo e leve a cozer em banho Maria dentro de uma panela com um quarto de água durante 45 minutos.
Nota: Se não tiver forma de tampa coza no forno a 200 graus, em banho Maria , durante uma hora.
Desenformar frio.
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