Este bolo é muito simples de confeccionar porque não leva claras em castelo, não tem recheio, também não leva coberturas, é só misturar os ingredientes e cozer.
A massa fica um pouco húmida, por causa dos pedaços de maçã e é precisamente por isso que o ADORO!
Espero que gostem também.
Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de óleo
4 ovos
20 nozes
2 maçãs grandes
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se a farinha, o fermento em pó e a canela.
Mistura-se tudo muito bem com a ajuda da chávena de óleo.
Por fim, misturam-se na massa as nozes partidas em pedaços e as maçãs descascadas e cortadas aos quadradinhos.
Leve a cozer numa forma untada de margarina em forno baixo.
No meu forno eléctrico é 120ºC por mais de uma hora.
Depois de frio ainda o polvilhei com açúcar em pó.
Bjs
Obs: A chávena que usei tem capacidade de 200ml.