Ingredientes
6 ovos “L”
350 gr. de açúcar
400 gr. de farinha
400 ml de natas
16 gr. fermento em pó
Pitada de sal
Raspa de 1 limão grande
Preparação
Ligamos o forno a 175º.
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Reservamos.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar com a ajuda de uma batedeira até duplicarem de volume.
Misturando manualmente, vamos adicionando as natas aos poucos. De seguida juntamos a farinha e por fim a raspa de limão.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Colocamos a massa na forma e levamos ao forno a 175º com ventilação no 2º nível durante cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
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