Ingredientes
6 ovos (pese os ovos)
O peso dos ovos em açúcar
Metade do peso dos ovos em farinha
1 lata de ananás
300 ml de natas
4 colheres de sopa de açúcar para as natas
Preparação
Bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.
Junte a farinha peneirada.
Envolva lentamente com uma espátula.
Verta o preparado para um pyrex untado de manteiga e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º.
Quando fizer o teste do palito e o palito sair limpo, retire do forno e verta a calda da lata do ananás sobre o bolo.
Deixe arrefecer completamente.
Entretanto bata as natas com o açúcar até estarem bem firmes.
Verta sobre o bolo já frio.
Cubra com o ananás da lata bem escorrido partido em pedaços.