Ingredientes
200 g de açúcar
200 g de farinha
150 g de margarina
4 ovo, s
1 iogurte natural
100 de côco ralado
1 colher de chá de fermento
leite e açúcar q/b (opcional)
Comece por bater os ovos inteiros com o açúcar 3 minutos velocidade 4 temperatura 37º. Findo este tempo junte a margarina amolecida, o iogurte e o côco ralado e bata mais 2 minutos velocidade 4.
Por fim junte a farinha e o fermento e bata mais 1 minuto velocidade 4.
Vai ao forno em forma untada durante cerca de 35 minutos ou quando o palito sair seco.
Depois de desenformar e ainda quente reguei com uma chávena de leite adoçada a gosto (opcional)
Fonte original todos os direitos reservados a: http://cardapiodesabores.blogspot.com