Preparação:
Cortar a cebola às rodelas e picar os alhos. Refogar num fio de azeite.
Juntar polpa de tomate e piri-piri. Adicionar o atum e oregãos. Cozinhar alguns minutos e deixar arrefecer.
Cortar 8 círculos de massa folhada e colocar dentro de formas de muffin untadas com manteiga. Distribuir o atum pelas formas.
Cortar 8 círculos mais pequenos e tapar o atum. Fechar as empadas e pincelar com a gema de ovo batida.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
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