Ingredientes para 2 pessoas
4 chocos limpos
flor de sal
azeite
coentros fresco qb
folhinhas de mangericão fresco q.b.
2 dentes de alho
pimenta q.b.
sumo de lima q.b.
Confecção
Lave os chocos e seque-os bem antes de os grelhar, temperados de flor de sal.
Entretanto faça o molho.
Num almofariz pise os alhos com as ervas aromáticas. Quando tiver uma pasta, coloque numa taça, adicione o sumo de uma lima, tempere com flor de sal e pimenta. Adicione o azeite e misture muito bem.
Depois dos chocos estarem grelhadas regue-os com o molho.
Acompanhe com batata cozida e salada.
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