Ingredientes
Ovos – 5
Açúcar – 75gr
Limão – Raspa (A Gosto)
Farinha – 50gr
Doce de Abóbora – 300gr (Ou Compota)
Açúcar em Pó – A Gosto
Instruções
Separa os ovos bate as claras em castelo com o açúcar.
Bate a parte as gemas, raspa de limão e farinha.
Envolve as claras com as gemas.
Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma forma forrada com papel anti-aderente.
Deita a massa na forma e leva a assar por uns 10 minutos até ficar dourada.
Retira do forno, retira do papel anti-aderente e deita num pano de cozinha, barra com o doce de abóbora e com a ajuda do pano enrola o bolo.
Serve polvilhado com açúcar em pó, bom proveito.
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