Ingredientes:
10 gemas + 2 ovos inteiros
250 gr de açúcar
500 ml de leite
1 colher de sopa de farinha maisena
1 cálice pequeno de vinho do Porto
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Num recipiente coloque os ovos, as gemas e bata bem com o fouet. Junte o açúcar e continue a bater.
Dissolva a farinha no leite e junte aos ovos. Por fim adicione o vinho do Porto.
Coloque a mistura numa forma previamente untada com caramelo líquido e leve a cozer em banho maria cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito.
Retire e deixe arrefecer. desenforme só depois de frio.
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