Ingredientes
200g Farinha
1 Casca de laranja
12 Ovos
200g Açúcar
Manteiga q.b
Sal q.b
Preparação
Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal.
Unte o papel vegetal também com manteiga.
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar e adicione a casca de laranja.
Bata as claras em castelo.
Envolva as claras no creme.
Adicione farinha e uma pitada de sal.
Envolva bem.
Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos a 180º.
Após cozer, retire do forno.
Polvilhe com açúcar ou açúcar em pó e vire sobre uma folha de papel vegetal.
Retire o papel vegetal coloque uma compota a seu gosto e enrole.