quarta-feira, 11 de janeiro de 2023

Cogumelos ao alhinho... uma entrada deliciosa!

 


Ingredientes

1kg de cogumelos

2 colheres de sopa de azeite

8 dentes de alho

100 ml de vinho branco

Sal a gosto

pimenta preta moída na hora

alguns ramos de salsa



Preparação



Cortamos os caules que estiveram em contacto com a terra e limpamos os cogumelos um a um para removermos todas as impurezas.

Corte os cogumelos em fatias.

Frite as rodelas de alho no azeite.

Adicione os cogumelos fatiados ao alho e cozinhe tudo entre 6 e 8 minutos.

Junte o vinho branco e deixe evaporar.

Tempere de sal e pimenta e acrescente a salsa picada.

Sirva quentes.

 

@https://www.bonviveur.es/receta