Ingredientes
1kg de cogumelos
2 colheres de sopa de azeite
8 dentes de alho
100 ml de vinho branco
Sal a gosto
pimenta preta moída na hora
alguns ramos de salsa
Preparação
Cortamos os caules que estiveram em contacto com a terra e limpamos os cogumelos um a um para removermos todas as impurezas.
Corte os cogumelos em fatias.
Frite as rodelas de alho no azeite.
Adicione os cogumelos fatiados ao alho e cozinhe tudo entre 6 e 8 minutos.
Junte o vinho branco e deixe evaporar.
Tempere de sal e pimenta e acrescente a salsa picada.
Sirva quentes.
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