Tarte de Natas com Morangos
Fresca, cremosa e irresistível, esta tarte de natas com morangos é a sobremesa perfeita para os dias mais quentes e para terminar qualquer refeição em beleza.
Ingredientes
400 ml de natas frescas (2 pacotes de 200 ml)
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina
2 claras
1 pacote de bolacha digestiva
200 g de morangos
Preparação
Comece por triturar as bolachas digestivas até obter uma espécie de farinha grossa. Distribua-as pelo fundo de uma forma de tarte, pressionando ligeiramente e fazendo também uma pequena camada nas laterais.
Numa tigela, bata as natas juntamente com o leite condensado até obter um creme uniforme.
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante alguns minutos, até ficarem bem amolecidas.
Entretanto, aqueça 1 dl de água. Assim que levantar fervura, retire do lume. Escorra e esprema muito bem as folhas de gelatina e dissolva-as na água quente, mexendo até desaparecerem completamente.
Adicione a gelatina dissolvida ao preparado de natas e leite condensado e envolva cuidadosamente.
À parte, bata as claras em castelo firme e incorpore-as delicadamente no creme, com movimentos suaves, para manter a mistura leve e fofa.
Verta o preparado sobre a base de bolacha, alise a superfície e cubra a forma com película aderente.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 6 horas, ou até a tarte estar bem firme.
No momento de servir, lave e corte os morangos em pedaços e distribua-os generosamente sobre toda a superfície da tarte.
Sirva bem fresca.
