450 ml de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 limões
Para o Caramelo
1 chávena (de chá) de açúcar, humedecido com um pouquinho de água.
Misturar bem antes de levar ao lume.
Deixar em lume baixo e tomar atenção para não queimar.
Para o Pudim levar o leite com a casca dos limões ao lume e deixar ferver. Desligar e esperar arrefecer.
Bater no liquidificador, o leite já frio (sem as cascas), os ovos e o leite condensado.
Despejar na forma caramelizada e levar em banho maria ao forno pré aquecido, aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito antes de desligar o forno.