Ingredientes
7 ovos,
3 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha com fermento para bolos
1 chávena de óleo
1 chávena de sumo de laranja
Raspas de duas laranjas (só o vidrado)
Açúcar para polvilhar (facultativo)
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo, junte as raspas de laranja e o óleo e continue a bater.
Junte a farinha alternada com o sumo de laranja batendo sempre até obter uma mistura homogénea.
Untar um tabuleiro e forrar com papel vegetal também untado.
Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 50 minutos (depende do forno, por isso faça o teste do palito).