Ingredientes
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de nozes moídas
1 lata de leite condensado
100 ml de leite
1 ovo
½ colher de sopa de chocolate em pó
Preparação
Coloque ½ chávena de açúcar numa forma de pudim (pequena) e leve ao fogão em lume baixo, sem mexer, até formar um caramelo clarinho.
Depois, coloque as nozes no liquidificador e triture até obter uma farinha. Acrescente, então, os outros ingredientes e bata bem até ficar um creme homogéneo.
Despeje o creme na forma caramelizada, coloque-a dentro de uma assadeira e encha o fundo com uns 2 ou 3 dedos de água para fazer o banho-maria.
Cubra o pudim com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180°, mais ou menos 45 minutos (ou até que o pudim fique firme)