Ingredientes
500g farinha de trigo (sem fermento)
10g fermento seco padeiro (25g fermento fresco), «pode comprar em qualquer supermercado, normalmente tem o nome de fermipan»
10g sal
300/400ml de água morna
Preparação
Num alguidar juntar farinha, sal e fermento, adicionar água aos poucos enquanto vamos envolvendo e misturando tudo!
Amassar até toda a massa sair das mãos e fazer o teste do véu...
(esticar a massa e conseguir olhar para o outro lado sem a massa partir). Deixar levedar no mínimo 2 horas.
Quando a massa estiver no dobro do tamanho levar ao forno a 180/200 C durante 30/40 minutos.
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