Ingredientes:
Massa:
150 g açúcar
150 g de manteiga amolecida
1 limão (raspa)
2 ovos
200 g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
Recheio:
4 colheres sopa de leite
200 g de nozes partidas em pedaços grandes
125 g de açúcar
125 g de manteiga
1/2 limão (sumo)
Preparação
Numa
taça junte o açúcar, a manteiga amolecida e a raspa de limão. Bata com a
batedeira. Quando estiver cremoso junte os ovos e depois aos poucos a
farinha e o fermento. Envolva.
Coloque a massa no fundo de uma
tarteira com fundo amovível. Como o preparado já tem bastante manteiga
não será necessário untar a forma.
Leve ao forno a 180º C cerca de 20 minutos.
Num tacho, junte todos os ingredientes do recheio e deixe ferver de 3 a 4 minutos.
Deite
o recheio por cima da base já assada e leve ao forno a 230º C durante 8
a 10 minutos ( até as nozes estarem caramelizadas) deixe arrefecer
ligeiramente. Passe uma faca à volta e desenforme o aro. deixe arrefecer
mais um pouco e desenforme a base. Coloque num prato de servir.
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