Ingredientes:
2 kg de marmelo limpo
1,800 kg de açúcar branco
100 ml de água
1. Colocar a água numa panela.
2. Adicionar o marmelo cortado com a casca, mas sem os caroços, e o açúcar.
3. Levar ao lume e deixar cozer. Ir mexendo de vez em quando.
4. Depois de cozido, triturar com a varinha mágica, até obter um puré
uniforme. Levar novamente a panela ao lume e deixar apurar, em lume
brando, mexendo.
5. Depois da marmelada apurada, colocar em tacinhas. Deixar arrefecer. Tapar com papel vegetal.