Ingredientes:
(receita adaptada da Revista Saberes & Sabores, Inverno 2014)
250 ml de água
2 cascas de laranja (apenas a parte vidrada)
1 colher de café de sal
75 g de Vaqueiro líquida
150 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos tamanho M
Óleo para fritar
3 colheres de sopa de doce de leite
Preparação:
*Leve a água ao lume com as cascas de laranja e sal. Quando começar a ferver, retire as cascas de laranja, adicione a Vaqueiro e mexa até derreter.
*Retire do lume e junte a farinha, previamente misturada com o fermento. Mexa energicamente com uma colher de pau até a massa formar uma bola e se soltar das paredes do tacho. Mude para a tigela da batedeira e deixe arrefecer um pouco.
*Assim que a massa estiver morna, ligue a batedeira e vá adicionando um ovo de cada vez, à medida que a massa os for absorvendo.
*Aqueça óleo numa frigideira e deite a massa em colherada. Vá picando os sonhos com um palito para que cresçam e fiquem fofos. Retire os sonhos com uma escumadeira e deixe a escorrer sobre papel absorvente.
*Aqueça um pouco o doce de leite no micro-ondas e verta-o para cima dos sonhos ou sirva-o numa taça ao lado.
Sugestão:
Saboreio-os simples, polvilhando-os enquanto quentes com uma mistura de açúcar e canela em pó!
@Todos os direitos reservados a: http://partilhandosaboresereceitas.blogspot.com
