Ingredientes:
4 ovos
8 colheres de açúcar
2 colheres de sopa de maisena
2 carteira/saquetas de pudim Mandarim
1 colher de chá de essência de baunilha
1 litro de leite
Caramelo de compra
Preparação:
Separe as gemas das claras e bata estas ultimas em castelo.
Num tacho médio coloque o açúcar, o pudim mandarim e a maizena. Envolva com a ajuda de uma vara de arames.
Adicione ao preparado anterior as gemas e a essência de baunilha e mexa bem até ficar tudo integrado.
Por fim, adicione o leite e mexa bem.
Leve o tacho ao lume e com a ajuda da vara de arames, mexa sem parar até engrossar.
Retire do lume.
Unte uma forma de buraco com caramelo líquido.
Adicione as claras batidas ao preparado do pudim e envolva suavemente ate ficar tudo bem integrado.
Verta na forma, deixe arrefecer e leve ao frigorifico, preferencialmente de um dia para o outro.
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