Areias de Cascais
Bolinhos de textura areada, com um toque de laranja e canela, perfeitos para acompanhar um café ou uma chávena de chá.
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga derretida
- Raspa de 1 laranja
- 1 colher de chá de canela em pó
- 150 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela q.b., para envolver
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 190 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Peneire a farinha para uma taça. Acrescente o açúcar, a canela, o sal e a raspa de laranja. Misture bem.
3. Junte a manteiga derretida, já morna, e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar homogénea.
4. Molde pequenas bolinhas e disponha-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.
5. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, até ficarem ligeiramente douradas na base.
6. Deixe amornar um pouco, para não se desfazerem, e passe-as pela mistura de açúcar e canela.
7. Deixe arrefecer completamente antes de guardar numa caixa bem fechada.
Bom apetite!