Ingredientes
100 g de manteiga
150 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar em pó
200 g de compota de laranja
250 g de açúcar
250 g de amêndoas moídas
4 ovos
Raspas de 1 laranja
150 g de passas de uva
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Coloque os ingredientes da tarte no processador de alimentos e molde-a numa forma de 17,5 cm. Deixe arrefecer na geladeira. Coloque numa assadeira aquecida e asse durante 20 minutos, depois deixe arrefecer.
Espalhe a compota sobre a base e espalhe as passas. Misture o açúcar, as amêndoas moídas, os ovos e a casca de laranja e verta sobre a geleia.
Leve ao forno durante 40 minutos até dourar. Depois de arrefecer, corte em porções e a massa durará vários dias num recipiente hermético.
https://www.sherry.wine
