A Tradição dos melhores sabores de Portugal!
Broa de Milho Tradicional Portuguesa
... Deve escaldar 500g de farinha de milho com 400-500ml de água a ferver.
Após arrefecer, adicione 300-400g de farinha de trigo (ou centeio), 20g de fermento de padeiro fresco (dissolvido em água morna) e uma colher de sal.
Amasse um pouco e deixe levedar 1 a 2 horas.
Molde em formato redondo e coza em forno muito quente (220°C-250°C) por 40-50 minutos.
