Ingredientes
175 g de manteiga amolecida
175 g de açúcar
3 ovos grandes
1 colher de chá de extracto de baunilha
125 g de farinha com fermento
75 g de amêndoas moídas
1 colher de chá de fermento em pó
2 maçãs
25 g de amêndoas laminadas
1 colher de sopa de açúcar mascavado
Pré-aqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilador) e prepare uma forma redonda de 20 cm.
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme, depois junte os ovos e a baunilha e bata bem.
Incorpore a farinha peneirada, o fermento em pó e a amêndoa moída.
Pique uma maçã e meia e incorpore na massa; deite na forma.
Corte a outra metade da maçã em fatias e disponha por cima.
Polvilhe com amêndoas laminadas e açúcar mascavado e leve ao forno durante 40 a 50 minutos.
