Bolo pão-de-Deus (com cobertura de coco)

 

 

Bolo pão-de-Deus (com cobertura de coco)



Receita: La Dolce Rita

Massa:

3 ovos

185 g açúcar

185 ml leite de coco/leite

150 ml óleo

225 g farinha

1 c. chá fermento

1 c. chá baunilha (opcional)



Cobertura:

2 ovos

100 g coco ralado

100 g açúcar

50 g manteiga



Para polvilhar:

Coco ralado e açúcar em pó q.b.



Forno: 180ºC- cerca de 50 minutos.

Forma: 25 cm.



NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:

Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):

• Farinha sem fermento, tipo 55

• Ovos L

• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)

• Leite gordo

• Natas com 35% de gordura

• Óleo de girassol

• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)

• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)



Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

Marco Costa ensina a fazer a sua Pavlova ... sai sempre bem!

 

 

 

Marco Costa ensina a fazer a sua Pavlova ... sai sempre bem! 

 

Receita nos comentários 

 

 

 

 https://paginareceitaspt.blogspot.com/2026/03/marco-costa-ensina-fazer-pavlova-para.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 https://paginareceitaspt.blogspot.com/2024/09/tarte-queijada-de-bolacha-maria.html

 

 

 

 

 

Patê de Camarão ... Uma entrada deliciosa! 

 

Receita nos comentários 

 

 https://paginareceitaspt.blogspot.com/2026/02/pate-de-camarao-uma-entrada-deliciosa.html

 

 

 

 

 

 

 

 

Bolo de Amêndoa e Limão 

Receita nos comentários  

 

 https://paginareceitaspt.blogspot.com/2026/01/bolo-de-amendoa-e-limao.html

 

 

Fátima Lopes ensina a fazer a sua receita de Tarte de Amêndoa 

Receita nos comentários 

https://paginareceitaspt.blogspot.com/2025/11/fatima-lopes-ensina-fazer-sua-receita.html

 

 

 

 

Com Laranja.. Amêndoa e Coco... este bolo muito húmido é uma verdadeira delicia! 

Receita nos comentários 

 

 https://paginareceitaspt.blogspot.com/2025/10/com-laranja-amendoa-e-coco-este-bolo.html

 

Bolo de ananás no pyrex (sai sempre bem)

 

Ingredientes

6 ovos (pese os ovos)

O peso dos ovos em açúcar

Metade do peso dos ovos em farinha

1 lata de ananás

300 ml de natas

4 colheres de sopa de açúcar para as natas



Preparação



Bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.

Junte a farinha peneirada.

Envolva lentamente com uma espátula.

Verta o preparado para um pyrex untado de manteiga e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º.

Quando fizer o teste do palito e o palito sair limpo, retire do forno e verta a calda da lata do ananás sobre o bolo.

Deixe arrefecer completamente.

Entretanto bata as natas com o açúcar até estarem bem firmes.

Verta sobre o bolo já frio.

Cubra com o ananás da lata bem escorrido partido em pedaços.

Lulas Recheadas... uma refeição deliciosa e muito fácil de fazer!

 

Ingredientes



12 lulas médias

400 g de carne de porco e de vaca moída

150 ml de leite

2 ovos cozidos

1 cebola

1 colher de sopa de farinha

Óleo, sal e pimenta q.b



Para o molho:



200 ml de vinho branco

200 ml de caldo de peixe

4 colheres de sopa de tomate picado

1 cebola

2 dentes de alho

2 ramos de salsa

10 amêndoas torradas

1 fatia de pão torrado

Óleo e sal



Prepare o recheio para as lulas. 

Num tacho com um fio de azeite, frite a carne picada, temperada com sal e pimenta a gosto. Quando começar a alourar, adicione a cebola finamente picada, juntamente com os tentáculos e as barbatanas da lula picados, e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte a farinha, deixe cozer durante alguns minutos e, de seguida, adicione o leite. Mexa até engrossar e retifique o tempero com sal. Adicione os ovos cozidos ralados e misture bem.



Prepare o recheio para as lulas. 

 

Num tacho com um fio de azeite, frite a carne picada, temperada com sal e pimenta a gosto. 

Quando começar a alourar, adicione a cebola finamente picada, juntamente com os tentáculos e as barbatanas da lula picados, e deixe cozinhar durante 5 minutos. 

Incorpore a farinha, deixe cozer durante alguns minutos e, de seguida, adicione o leite. Mexa até engrossar e retifique o tempero com sal. Adicione os ovos cozidos ralados e misture bem.





Recheie as lulas.

Recheie cada lula e prenda com um palito. Não as recheie em demasia, pois encolherão e poderão partir.




Prepare o molho. 

Para o molho, refogue a cebola finamente picada num tacho com um fio de azeite. 

Quando estiver dourada, adicione o alho picado e a salsa, mexa brevemente e, de seguida, adicione o tomate. 

Cozinhe por alguns minutos. Adicione o vinho e uma pitada de sal e deixe evaporar o álcool.



Cozinhe tudo junto. Coloque as lulas no molho juntamente com o caldo de peixe e deixe cozer durante aproximadamente 30 minutos. Adicione uma pasta feita com as amêndoas e o pão torrado para engrossar o molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Acabadinho de sair do forno!... Bacalhau à Conde de Brito

 

Ingredientes

1 cebola
1 dl de azeite
3 dentes de alho
450 g de bacalhau demolhado
sal
pimenta
4 dl de natas
300 g de batata
150 g de queijo ralado

Salsa picada para enfeitar (facultativo)

 

Preparação

Coza o bacalhau e reserve. Corte a cebola ás rodelas e refogue no azeite, junto com os alhos picados. Junte o bacalhau cozido e desfiado. Tempere de sal e pimenta. Junte as natas e rectifique os temperos. Reserve.
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas bem finas.


Num tabuleiro disponhas em camadas alternadas as batatas e o preparado de bacalhau. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias.

Antes de servir polvilhe com salsa picada ou outra erva de cheiro a gosto.

Doce da Avó - Receita muito rápida

 

Ingredientes para 8 copos:



- 200g de bolachas Maria

- 600ml de leite

- 100g de açúcar

- 1 saqueta de preparado para pudim de baunilha

- 150g de chocolate de leite ou negro

- 200ml de natas

- frutos vermelhos para decorar



Trituramos as bolachas em farinha. Reservamos.

Preparamos o pudim conforme as instruções da embalagem.



Deixamos arrefecer um pouco e reservamos.

Montamos as taças:



Colocamos uma colher de sopa cheia de bolachas trituradas no fundo de cada taça.

Deitamos um pouco do pudim, mais ou menos a mesma quantidade das bolachas, colocamos outra colher cheia de bolachas e mais pudim por cima, assim até encher o copo, deixando um espaço para colocar o chocolate.

Derretemos o chocolate com as natas no micro-ondas ou em banho-maria, misturamos bem e depois de temperado acabamos de encher os copos com o chocolate.

Deixamos arrefecer no frigorífico e decoramos com bolachas trituradas e frutos vermelhos, ao seu gosto.



Nós servimo-los muito bem fresco.




@https://www.juliaysusrecetas.com

Feijoada de bacalhau

 

Ingredientes

700 g de postas de bacalhau

1 cebola

3 dentes de alho

1 folha de louro

60 ml de azeite

1/2 chouriço

2 cenouras

500 ml de caldo de cozedura do feijão (ou de água)

400 g de tomate pelado

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 ramo de coentros

1 piripiri

1 kg de feijão branco cozido

Sal e pimenta-preta q.b.





1. Levar um tacho ao lume com o azeite. Assim que estiver quente, adicionar a cebola picada. Deixar frigir um pouco e juntar o alho picado e a folha de louro.



2. Adicionar a cenoura e o chouriço cortados às rodelas. Deixar cozinhar um pouco.



3. Juntar o tomate pelado e picado, a polpa de tomate, um ramo de coentros atado, o piripiri picado e 400 ml de água. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar até a cenoura estar macia.



4. Cortar as postas de bacalhau em cubos.



5. Juntar o feijão branco e o bacalhau ao refogado. Se necessário acrescentar o restante caldo ou água. Temperar com sal e pimenta a gosto.



6. Deixar cozinhar. Assim que o bacalhau estiver cozido, retirar do lume. Se necessário, rectificar os temperos.



7. Servir polvilhado com coentros picados.



Para que o caldo fique espesso, esmagar com a ajuda de um garfo cerca de 5 colheres de sopa de feijão.