Bolo de Leite Caseiro – Simples, Fofinho e Irresistível!

 

 
Ingredientes



3 ovos (usei caseiros)

1 e 1/2 chávena de chá de açúcar

2 chávenas de farinha

1/2 chávena de óleo

1 chávena de leite

1 colher de chá de fermento em pó



Preparação



Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura fofa e com o dobro do volume.



Junte o óleo e o leite e misture bem. Por fim, adicione a farinha peneirada juntamente com o fermento e envolva até obter uma massa homogénea.



Coloque o preparado numa forma previamente untada e enfarinhada.



Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 35 minutos, ou até o bolo estar cozido. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.



Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.



Espero que gostem. Fica muito fofinho!

Bolo Cremoso de Coco e Limão – Fofinho, Húmido e Simplesmente Irresistível! 🍋🥥

 

Bolo Cremoso de Coco e Limão



Ingredientes:



6 ovos

220g de coco ralado

300g de açúcar

300g de farinha de trigo

50ml de óleo

raspa e sumo de 1 limão

1 colher de sobremesa de fermento

1 chávena de café de leite

coco ralado para polvilhar



Preparação:



1. Bata os ovos com o açúcar, sem parar e durante 15 minutos.

2. Junte o coco, o óleo, o sumo e a raspa de limão. Em velocidade reduzida, bata mais um pouco.

3. Sem bater, envolva a farinha e o fermento no preparado.

4. Unte e polvilhe uma forma. Verta o preparado na mesma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25. (Deve retirar o bolo de imediato, para permitir que o centro fique cremoso)

5. Depois de cozido, retire do forno e desenforme.

6. Aqueça bem o leite. Pincele o topo do bolo com o leite e polvilhe com o coco ralado.

7. Decore a gosto.

Queijadas de Leite e Canela: Cremosas, Douradinhas e Irresistíveis!

 

Queijadas de Leite e Canela

Ingredientes



800 ml de leite

Raspa de meia lima

300 g de açúcar

100 g de farinha

50 g de Maizena

50 g de manteiga amolecida

5 ovos

1 gema de ovo

1 pitada de canela

Margarina para untar



Preparação



Pré-aqueça o forno a 180 ºC.



Unte as forminhas com margarina ou spray de cozinha e reserve.



Coloque o leite e a raspa de lima num tacho e leve ao lume até levantar fervura.



Numa tigela, peneire a farinha e a Maizena. Junte o açúcar e a canela e misture.



Adicione os ovos e a gema e, com a ajuda de uma vara de arames, mexa muito bem até obter uma mistura homogénea.



Vá adicionando o leite quente aos poucos, mexendo sempre.



Junte a manteiga amolecida e volte a mexer até obter um creme liso e homogéneo.



Distribua o preparado pelas forminhas.



Coloque um pano de cozinha no fundo de um tabuleiro de forno e disponha as forminhas por cima.



Deite cuidadosamente água bem quente no tabuleiro, até atingir cerca de metade da altura das forminhas.



Leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 30 minutos, ou até as queijadas estarem cozidas e douradinhas.



Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente. Passe cuidadosamente uma faca à volta de cada queijada para ajudar a desenformar.



Desenforme e coloque as Queijadas de Leite e Canela em forminhas de papel.

Uma Receita de Restaurante Feita em Casa: Bifinhos com Camarão e Natas!.... Receita rápida e fácil para aqueles dias que tem pouco tempo para cozinhar!

 

 
Ingredientes 4 pessoas: 

 

4 bifes da alcatra de novilho
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de margarina
200 ml de natas
150 gr de miolo de camarão
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Raspas de 1 limão
1 fio de azeite


Temperar os bifes com os alhos laminados, sal e pimenta. Reservar.
Aquecer bem uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, colocar os bifes e grelhar dos dois lados.

Retire para um prato. Reservar e cobrir com papel de alumínio para manter quente.
Adicionar a margarina à frigideira, colocar os camarões, deixar fritar um pouco, adicionar as natas e as raspas de limão. Rectifique o sal e a pimenta.

Junte os bifes e deixe apurar um pouco. 

Sirva com batatas fritas e arroz ou outro acompanhamento a gosto.

🍋 Bolo de Limão Caseiro – Fofo, Aromático e Simplesmente Irresistível!

 

Ingredientes



5 ovos
1 chávena de chá e meia de açúcar
1 pacote de natas de 200 ml
Raspas de um limão
Sumo de meio limão
2 chávenas de chá de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento



Preparação



Bater os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme fofo. Colocar as natas e bater mais um pouco.

Adicionar as raspas e o sumo do limão e bater mais um pouco. Colocar a farinha e o fermento.


Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 35-40 min.

Tarte de Nozes e Mel – Uma Tentação Dourada, Crocante e Irresistível!

 

  

Ingredientes



1 base de massa quebrada



125 g de nozes picadas



3 ovos



75 g de açúcar



150 g de mel



65 g de manteiga derretida



30 g de manteiga derretida para pincelar



5 ml de extrato de baunilha



90 g de nozes- inteiras para decorar



Preparação



Pré-aqueça o forno a 180 ºC.



Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Cubra a massa com papel vegetal e coloque por cima grão ou feijão seco, para fazer peso.



Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. Retire o grão ou o feijão e o papel vegetal e deixe a base arrefecer ligeiramente.



Pique 125 g de nozes e reserve.



Numa tigela, coloque os ovos, o açúcar e o mel. Bata bem até obter uma mistura espumosa.



Adicione os 65 g de manteiga derretida, as nozes picadas e o extrato de baunilha. Misture tudo muito bem até obter um preparado homogéneo.



Verta o creme sobre a base de massa quebrada previamente cozida.



Disponha as nozes em metades por cima, de forma harmoniosa, e pincele-as cuidadosamente com os 30 g de manteiga derretida.



Leve novamente ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 25 minutos, ou até a tarte estar cozida e dourada. O tempo de cozedura pode variar consoante o forno.



Retire do forno, deixe arrefecer antes de desenformar e sirva.

Tarte de Ananás e Amêndoa – Simples, Deliciosa e Perfeita para Qualquer Ocasião!

 

Tarte de Ananás e Amêndoa



Ingredientes:





Um rolo de massa quebrada

250 gr de açúcar

5 ovos

100 gramas de amêndoa moída

1 lata de ananás

Manteiga para untar





Preparação:





Pré-aqueça o forno a 180º.





Unte a tarteira com manteiga e coloque a massa.





Numa tigela coloque os ovos e o açúcar mexa muito bem até formar um creme esbranquiçado.

Adicione a amêndoa e misture bem.



Verta o preparado sobre a massa na forma, e coloque por cima o ananás aos cubos.



Leve ao forno a cozer por 35m a 180°.



Retire do forno, polvilhe com açúcar em pó deixe arrefecer antes de desenformar.