Quiche de frango...Muito fácil de fazer! Todos adoramos!

 

Quiche de frango



Ingredientes

Massa:

200 gramas de farinha

60 gramas de manteiga

2 colheres de sopa de água

Sal q.b.

Recheio:

Frango assado( sobras, 2 peitos)

3 ovos

100 ml de natas

200 ml de leite

50 gramas de queijo ralado

Queijo parmesão q.b.

Azeitonas e tomates cherry q.b.

Sal e pimenta q.b. 

Modo de preparação: 

Comece por preparar a massa. 

Num robot de cozinha (ou à mão), misture a farinha com o sal, a manteiga e a água e misture até obter uma massa lisa e homogénea. Forre com a massa uma forma de tarte de fundo amovível (ou outra que tenha disponível), não se esquecendo de forrar o fundo e os lados. Pique o fundo com um garfo e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, pré-cozinhando a massa.



Entretanto prepare o recheio:



Bata os ovos com as natas e o leite e tempere a gosto com um pouco de sal e pimenta.



Juntar o frango desfiado, os espinafres e o queijo, temperar com sal e pimenta. 

Verta sobre a massa da tarte, enfeitar com azeitonas e tomates cherry, meter queijo parmesão ralado e leve novamente ao forno a 180ºC e durante cerca de 30 minutos até que o recheio fique firme e dourado. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva com uma salada verdes ou legumes salteados.

Migas de Couve, Feijão frade e Broa de Milho com Alheira... sabores tradicionais de Portugal!

 

Ingredientes


200 g couve galega (couve do caldo verde)
150 g broa de milho
200 g feijão frade já cozido
4 c.sopa azeite
3 dentes de alho
Q.b água (para cozinhar a couve)
1 c.chá bicarbonato sódio
Pitada sal grosso

Preparação

Cozinhar a couve:

Para esta receita podemos usar as folhas de couve inteiras e cortar em tirinhas bem finas, ou comprar a couve já cortada (aquela que usamos para fazer o caldo verde).
Lavar as tiras de couve em água corrente.

Encher um tacho com água (suficiente para cozinhar a couve) e juntar o sal e o bicarbonato. Deixar a água ferver.
Quando a água estiver a ferver, juntar a couve e deixar cozinhar por 5 minutos em lume médio.
Descartar a água da cozedura da couve.

Fazer as migas:

Descascar os dentes de alho e esmagar.
Picar a broa grosseiramente num processador e reservar.

Numa frigideira larga, juntar o azeite e os dentes de alho. Deixar aquecer em lume médio.
Juntar a couve já cozida e deixar saltear por alguns minutos.

Juntar a broa picada e deixar saltear por 3 a 4 minutos (mexendo sempre).
Por fim juntar o feijão e envolver bem. Rectificar o sal.

Acompanhar com alheira assada ou frita.

Sem Forno e Irresistível: A Melhor Mousse de Ananás Caseira!...Tem Mesmo de Experimentar!

 

Ingredientes

1 lata grande de ananás
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
1 saqueta de gelatina de ananás
Bolacha triturada q.b. (opcional)



Preparação

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.


Deixe arrefecer um pouco sem deixar solidificar.

Escorra o ananás e triture até obter um creme.

Reserve alguns pedacinhos para enfeitar.

Bata as natas bem frias até ficarem firmes.

Junte o leite condensado e envolva delicadamente.

Adicione o ananás triturado.

Por fim, junte a gelatina já morna e misture tudo muito bem.

Verta para uma taça grande ou taças individuais.

Leve ao frigorífico durante algumas horas até ficar firme e bem fresca.

Antes de servir, polvilhe com bolacha triturada e enfeite com ananás.

Doce da Casa - Simples, Elegante e Deliciosa...A Sobremesa Perfeita!

 

Ingredientes

1 pacote de bolachas tipo maria
1 lata de leite condensado 397 gramas
250 ml de leite
6 gemas
100 ml de café
2 Pacotes de natas de 200 ml cada

Preparação

Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
Deite uma camada do creme num recipiente ou em taças, disponha por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e coloque outra camada de creme.

Repita a operação, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Bata as natas em chantilly e espalhe por cima do doce. ( Decorei com bolacha partida aos bocadinhos.) Leve ao frigorífico uma horas antes de servir.

Pudim de Leite Sem Forno

 

 
Ingredientes:

2 latas de leite condensado
4 dl de natas
3 dl de leite
9 folhas de gelatina
8 colheres de sopa de caramelo líquido 

Preparação:

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, escorra-as e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver. 

Barre uma forma de pudim com o caramelo. 

Deite o leite condensado no copo do liquidificador, junte as natas e o leite, ligue e deixe bater durante 1 minuto. Adicione depois a gelatina derretida e deixe bater mais um minuto. 

Verta a mistura anterior para a forma caramelizada e leve ao frio até ficar solidificado. 

Antes de servir, mergulhe a forma em água morna, desenforme e sirva decorado a gosto.

Bola de carne, simples e rápida (10 minutos de preparação)

 

 

Ingredientes:

6 ovos

3 chávenas de farinha

1 chávena de leite

1 chávena de óleo

2 colheres de chá de fermento em pó

carnes fumadas a gosto q.b. partidas em pedacinhos





Preparação:

Bati bem os ovos com a farinha, o fermento, o óleo e o leite. Envolvi os fumeiros (previamente envoltos em farinha, para que não ficassem no fundo).

Levei ao forno, numa forma untada e polvilhada com farinha, cerca de 35 minutos, a 230ºC.

Tarte-Pudim de Laranja.....Prepara-se em 5 minutos... depois é só colocar no forno!

 

 

 

 

 

Tarte-pudim de laranja

Ingredientes:

8 ovos

350 g de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de farinha

3 laranjas (sumo e raspa)



Preparação:

Colocar tudo numa taça e bater muito bem.

Verter sobre uma tarteira, forrada com papel vegetal untado com um pouco de manteiga e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos. Servir assim, simples, ou com bola de gelado