Uma salada fresca, completa e incrivelmente deliciosa para o verão.

 

Uma salada fresca, completa e incrivelmente deliciosa para o verão.



Preparação: 20 minutos

Cozedura: 10 minutos

Serve 4 pessoas





Ingredientes:



300g de massa curta (fusilli ou penne)

200g de surimi (delicias do mar)

200g de camarão cozido e descascado

1 pepino

150g de milho escorrido

3 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de sumo de limão

Alguns hastes de cebolinho fresco

Sal

Pimenta



Preparação:



1.º Coza a massa numa panela grande com água a ferver e com sal, seguindo as instruções da embalagem.



2.º Escorra a massa e passe-a por água fria para parar a cozedura. Deixe arrefecer completamente.



3.º Corte o surimi em rodelas uniformes.



4.º Lave o pepino e pique-o para obter uma textura crocante.



5.º Escorra bem o milho.



6.º Lave e pique finamente a cebolinha. 7.º Numa saladeira grande, misture a massa fria, o surimi, o camarão, o pepino e o milho.



8.º Numa tigela pequena, misture a maionese e o sumo de limão até obter um creme homogéneo.



9.º Deite o molho sobre a salada e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.



10.º Tempere ligeiramente com sal e pimenta e volte a misturar.



11.º Adicione o cebolinho picado.



12.º Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir para que fique bem fresca.



Variações:

* Adicione os tomates-cereja

* Incorpore abacate

* Substitua a maionese por molho de iogurte

Dica:



* Leve ao frigorífico até ficar bem fresco antes de servir

* Não adicione muito sal

* Misture delicadamente para que os ingredientes não se misturem

Pudim caseiro com 8 ovos

 

 
Ingredientes

8 ovos inteiros
700 ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
250 gramas de açúcar

Preparação

Bater todos os ingredientes.

 
Untar uma forma com caramelo líquido.

 
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus em banho Maria 35 a 40 minutos.

 
Desenformar 2 horas depois de estar no frigorífico.

Salada rápida de Atum

 

Ingredientes



• 200 g de atum em lata em água

• 1 pepino médio

• 100 g de tomate-cereja

• 50 g de cebola roxa

• 100 g de maionese (ou queijo creme)

• Algumas azeitonas pretas



Dica gourmet: Adicione um pouco de sumo de limão e ervas frescas, como cebolinho ou salsa, para realçar os sabores sem tornar a receita pesada.



Basta juntar todos os ingredientes numa taça, cortados da forma que mais gostar, e servir bem fresquinha!

Resumo 9

 

 

 

 

 

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Pataniscas de Bacalhau muito fininhas e crocantes com Salsa 

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 Veja a preparação nos comentários (clicando nas letras azuis) 

 

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 Argolinhas fritas de laranja das 6 colheres

 
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Mousse rápida de café... com apenas 3 ingredientes 

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Bolo de Bolacha Maria e Ananás 

... muito, muito fresquinho! Ideal para dias quentes!

Tão, mas tão Bom!

 

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Patê de Camarão ... Uma entrada deliciosa

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Sardinhas Assadas no Forno ....Para festejar os Santos Populares 

 

 

 

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 A minha avó não sabia ler nem escrever, mas fazia bolos como ninguém. Esta é uma receita que aprendi com ela....

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 Tarte de bolacha, caramelo e café

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 Tarte de Abóbora - Uma receita rápida e deliciosa!

 
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Uma receita ideal para levar para a praia

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 Bolinhos de laranja das 8 Colheres

 
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 Frango com Natas Bacon e Batata Palha no Forno

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 Salmão Assado com Limão e Molho de Marisco

 
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