Sobremesa rápida de pudim Boca Doce, morangos e suspiros.... Quem diria que uma sobremesa tão simples era tão saborosa!

Ingredientes

300 gr de morangos
200 ml de natas
2 colheres de sopa de açúcar
1 pudim Boca Doce de baunilha
Suspiros q.b. 

Preparação

Prepare o pudim conforme as instruções do pacote e leve ao frigorifico até estar bem frio.
Com uma vara de arames bata um pouco o pudim para ficar cremoso.
Bata as natas bem geladas com o açucar até estarem bem firmes.
Esmague grosseiramente os suspiros.
Corte os morangos aos quartos. 
 
Numa taça coloque uma camada de natas, uma camada de pudim, uma camada de morangos e uma camada de suspiros. Coloque as restantes natas e enfeite com suspiros.
Sirva bem frio. 


Foto:daqui

Bolo de Iogurte e Laranja com Cobertura de Chocolate

Ingredientes para o bolo:


raspa e sumo de 2 laranjas
1 iogurte natural
3 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 copo de iogurte de Óleo
6 ovos
1 colher de sobremesa de canela
80 gr. chocolate de culinária
margarina e farinha para untar a forma

Ingredientes para a cobertura:

200 gr. chocolate de culinária
200 ml. Natas

Preparação:


1. Unte uma forma com a margarina e polvilhe com a farinha.
Ligue o forno nos 180ºC.

2. Numa tigela bata os ovos com o açúcar durante 5 minutos.
Acrescente o iogurte, o óleo, a canela, o sumo e a raspa da laranja e continue a bater.


3. Adicione a farinha com o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Verta o preparado para a forma e acrescente o chocolate partido em pedaços.
Leve ao forno, aproximadamente 30 minutos.
(Utilize um palito para ver se está bem cozido).



4. De seguida, derreta o chocolate partido em pedaços com as natas em banho-maria,
mexa até obter creme homogéneo.
Verta o chocolate por cima do bolo, deixe arrefecer um pouco e sirva.





Foto:ricettiamoconmary.altervista.org

Cheesecake rápido de oreo... uma receita fácil e deliciosa!

Ingredientes:

2 pacotes de bolachas oreo
100g de manteiga derretida
400ml de natas
200grl de queijo-creme (usei philadelphia)
185g de leite condensado
5 folhas de gelatina

Preparação:

1. Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente e coloque a parte escura da bolacha para outro. Depois de retirado o creme de todas as bolachas rale-as com ajuda de uma picadora (pode ser outro aparelho que rale) e reserve.

2. A 3/4 da bolacha ralada junte a manteiga e misture tudo. Espalhe em toda a base de uma forma de aro amovível e leve ao frigorífico por 30 minutos.

3. Entretanto coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratarem por cerca de 3 minutos. Leve 2 colheres de natas ao lume e quando estiverem quentes, junte as folhas de gelatina e mexa bem até estas se dissolverem. Bata as restantes natas até ficarem fofas.

4. Ao creme das bolachas junte o queijo-creme e o leite condensado e bata até obter um creme bem homogéneo, juntando depois às natas batidas, assim como a gelatina dissolvida e 3 colheres de sopa da bolacha ralada mexendo tudo muito bem.Verta o preparado sobre a base de bolacha e leve novamente ao frigorífico pelo mínimo de 5 horas ou de um dia para o outro.

5. Antes de servir desenforme e polvilhe toda a superfície com a restante bolacha ralada.

Bolo Pudim de manga..... uma verdadeira tentação!

Ingredientes

Caramelo

- 200 g de açúcar


Bolo

1 manga grande cortada em pedaços
1/2 chávena (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
5 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó



Pudim

- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 3 dl de leite



Modo de Preparação



Caramelo

Coloque o açúcar numa frigideira e leve a lume brando até atingir ponto de caramelo claro. Verta numa forma redonda grande.

Bolo

Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma taça e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e misture bem. Verta o preparado para a forma redonda grande caramelizada.



Pudim

Junte o leite condensado e os ovos numa tigela. Acrescente o leite e mexa bem. Verta na forma sobre a massa do bolo. Leve ao forno, em banho-maria, a 180º C, por 50 minutos. No final, verifique se está cozido e retire. Deixe arrefecer e desenforme.

Esta receita da Clara de Sousa é perfeita! Um bolo de bolacha cremoso e muito saboroso que faz as delicias de todos!

Ingredientes:
Bolacha Maria q.b.
Café q.b.
1 lata de leite condensado cozido (397 gr)
2 pacotes de natas (400 ml)


Preparação:
Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata o leite condensado cozido até ficar sem grumos.
Junte o leite condensado às natas e envolva delicadamente com a ajuda do salazar ou de uma colher de pau.
Sobre o prato que vai servir o bolo, coloque uma forma pequena de aro com mola sem base, para que o bolo fique logo em cima do prato. O aro só vai segurar o bolo evitando que ele se desmanche (utilizei uma forma de 20 cm de diâmetro).
Faça camadas alternadas de bolacha, embebida em café forte e morno (não devem ficar demasiado embebidas e moles) e creme, terminando a camada sempre em creme.
Leve ao frigorifico várias horas ( o melhor é de um dia para o outro).
Quando chegar a hora de servir, abra o aro e retire-o com cuidado(pode passar uma faca a toda a volta para soltar) e decore com bolacha Maria ralada.
Nota: As natas para ficarem firmes devem ter pelo menos 35% de matéria gorda e estarem bem frias (pelo menos 24 h no frigorífico).
As natas light para este tipo de bolo não resultam porque para ficarem firmes, precisam de gordura.


Fonte original todos os direitos reservados a: temperosdaiza.blogspot.com/

Tarte cremosa de noz - Derrete-se na boca a cada garfada....

Ingredientes:

100 g de margarina
250g de açúcar
2 chávenas de leite
130g de farinha
3 ovos
150 g de nozes
açúcar em pó para polvilhar

preparação:

Derrete-se a margarina e junta-se ao açúcar e mexe-se bem. Deita-se o leite, os ovos e a farinha e bate-se muito bem. Por fim, deitam-se as nozes que se envolvem bem no preparado.

Deite o preparado na forma untada com margarina e leve ao forno a 180º, cerca de 45 minutos. Se a parte de cima começar a ficar muito tostada, cubra com um pouco de folha de alumínio.
servir polvilhada com açúcar em pó.


Fonte original todos os direitos reservados a: http://docetentacaodalili.blogspot.com

Bolo delicioso de maçã e canela

Ingredientes:

– 2 chávenas de açúcar
– 1 chávenas de óleo
– 4 ovos inteiros
– 2 chávenas de farinha de trigo
– 3 maçãs descascadas e picadas
– 1 colher de sopa de fermento para bolo
– 1 colher de café de canela em pó
– 1 punhado de uvas passas (facultativo)
– Açúcar e canela para untar


Preparação:

No liquidificador, mexa o açúcar, os ovos e o óleo. Verta o preparado numa tigela e adicione a farinha. Mexa a massa até ficar com um aspeto homogéneo.
Junte a canela, as uvas passas, o fermento e metade das maçãs picadas. Coloque para assar num forno aquecido. Utilize uma forma untada com açúcar e canela, verta o preparado e coloque as restantes maçãs picadas por cima.
Asse a 180 graus, por cerca de 90 minutos.

Tarte de maracujá

Base:
- 1 pacote de bolacha maria
- 125g de manteiga


Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de polpa de maracujá
- 2 pacotes de natas (400mL)
- 3 folhas de gelatina incolor
- 2 colheres (sopa) de açúcar


Juntar a bolacha ralada à manteiga amolecida e forrar o fundo de uma tarteira. Levar ao frigorífico.
Hidratar a gelatina num pouco de água fria e reservar.
Coar a polpa de maracujá (usar a medida da lata do leite condensado) e reservar as sementes. À polpa, adicionar o leite condensado e as natas previamente batidas.
Espremer 2 folhas de gelatina e levar ao microondas num pouco de água por menos de 30 segundos. Juntar ao preparado anterior.
Deitar o preparado sobre a bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.
Umas 2h antes de servir, levar um tachinho ao lume com as sementes da polpa do maracujá com uma chávena de café de água e o açúcar. Deixar ferver e juntar a outra folha de gelatina. Deixar arrefecer, deitar sobre a tarte e refrigerar até ficar tudo solidificado.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.annieskitchen.pt

Açorda de camarão com tomate

Ingredientes:
500g de camarão com casca
180g pão (de véspera)
850ml de caldo de camarão
3 dentes de alho esborrachados
1dl de azeite
350g de tomate bem maduro
1 ovo
1 raminho de salsa
sal e pimenta preta de moinho q.b.


1. Cozer o camarão em água temperada com sal.

2. Depois do camarão cozido, descascá-lo e aproveitar as cascas e as cabeças.

3. Colocar as cascas e as cabeças de camarão na água onde cozeu. Levar novamente ao lume e deixar ferver durante 3 a 4 minutos. De seguida, com a varinha mágica triturar o preparado. Coar o caldo.

4. Regar o pão com 850ml de caldo de camarão.

5. Limpar o tomate de peles e sementes, e picá-lo. Reservar.

6. Colocar o azeite num tacho com os dentes de alho. Deixar frigir um pouco.

7. Adicionar o tomate e deixar cozinhar durante dois a três minutos, em lume brando.

8. Acrescentar o pão demolhado, o camarão descascado e cortado ao meio. Mexer muito bem. Temperar com sal a gosto.

9. Bater um ovo com pimenta preta de moinho.

10. Retirar do lume. Acrescentar o ovo batido e a salsa. Mexer muito bem e servir.

Fonte original todos os direitos reservados a: https://www.cincoquartosdelaranja.com

Bolo húmido de chocolate.... um bolo simplesmente viciante!

- 250g de manteiga
- 300g de chocolate em barra (de boa qualidade)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 125mL de leite
- 6 ovos M/L
- 220g de açúcar superfino (passar o açúcar granulado numa trituradora)
- 85g de açúcar amarelo
- 150g de farinha com fermento

Pré-aquecer o forno a 160ºC e preparar uma forma de fundo amovível (26cm de diâmetro). Untar com manteiga e forrar as laterais com papel vegetal.
Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga. Adicionar o cacau e o leite e mexer até combinar. Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente.
Bater os ovos com os açúcares durante 12-15 minutos até obter uma mistura pálida e cremosa.
Adicionar a mistura do chocolate aos ovos e mexer em velocidade média até obter uma mistura homogénea.
Reduzir velocidade da batedeira, adicionar a farinha e bater até combinar.
Colocar a massa na forma e levar ao forno durante 1h e 5min (ajustar a cada forno). Retirar do forno e deixar arrefecer completamente dentro da forma.
Desenformar e servir.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.annieskitchen.pt

Este Bolo de bolacha é uma delicia! O melhor que já provámos!

Para o bolo:

- 1 lata de leite condensado
- 400mL de natas
- 4 folhas de gelatina neutra
- 2,5 pacotes de bolacha maria
- 1 colher (chá) de café solúvel
- café forte com açúcar qb
- amendoim caramelizado qb

Colocar as folhas de gelatina demolhadas em água fria.
Untar uma forma (20cm) com manteiga e forrar com película aderente (podem usar uma forma de fundo removível para facilitar no final).
Bater as natas frescas até estarem firmes e adicionar o leite condensado, continuando a bater. Adicionar a colher de café dissolvida num pouco de água e homogeneizar.
Retirar as folhas de gelatina da água e colocar no microondas uns 5 segundos até dissolverem por completo. Juntar à mistura das natas em fio, batendo sempre.
Preparar uma taça com café forte e adicionar um pouco de açúcar e reservar.
Para construir o bolo, começar por colocar uma cama de creme seguida de uma camada de bolachas maria ligeiramente embebidas no café. Repetir o processo até terminar o creme, sendo que este deve constituir a última camada. Levar ao frigorífico de um dia para o outro.

Para o molho:
- 150g de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 125 mL de natas

Colocar o açúcar numa sertã e levar a lume brando até formar caramelo. Retirar do lume e adicionar a manteiga. Mexer muito bem e adicionar as natas em fio, mexendo rapidamente com uma vara de arames. Deixar arrefecer.

Desenformar o bolo, retirar a película aderente e decorar as laterais com o amendoim caramelizado.
Colocar o molho de caramelo sobre o bolo e servir fresco.

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Gelado de Pudim Flan Mandarim

Ingredientes:

1 Litro de Leite
2 Saquetas de Pudim Flan El Mandarim
6 colheres de sopa de Açúcar
3 Gemas
200ml de Natas
Caramelo a gosto
Preparação:


1- Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Bata as três gemas, junte-lhes um pouco de pudim quente para as destemperar. Assim que estiverem quente, junte-as ao pudim e bata energicamente para que não deixem grumos. Deixe arrefecer e junte-lhe um pacote de natas.

2- Leve ao frio por algumas horas até que fique bem gelado.

3- Leve à sorveteira por 30 minutos. Após esse tempo, coloque numa embalagem para levar ao congelador.

4- Deite caramelo por cima e, com a ajuda de uma faca, crie um efeito matizado de caramelo no gelado de pudim.

Leve ao congelador para um textura mais dura.



Bom Apetite!


Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.receitasesaboresdomundo.com

Tarte de limão e leite condensado merengada

Ingredientes:


Base de bolacha:


Bolacha Maria/Torrada: 200 gr
Manteiga: 130 gr


Creme de limão:


Leite condensado: 1 lata (397 gr)
Gemas de ovo: 3
Limão: sumo e raspa de 1 (grande)


Merengue:


Claras de ovo: 3
Açúcar: 150 gr
Sal q.b.


Modo de preparação:


Pré aqueça o forno a 220.º e prepara uma tarteira com papel vegetal. Se achar necessidade unte um pouco a tarteira com margarina para que o papel adira mais facilmente.


Para fazer a base, pique muito bem a bolacha reduzindo-a a farinha (eu pessoalmente gosto de deixar alguns bocadinhos menos picados, conferindo uma textura mais crocante). Corte a manteiga em cubos e junte à farinha de bolacha, esfregando e amassado até que a massa fique completamente ligada.


Forre a tarteira com a base feita anteriormente e leve ao congelador para que a manteiga fique bem firme e gelada.


Para o creme bata muito bem as gemas e adicione o leite condensado. Continue batendo de forma que as gemas fiquem bem misturadas e não talhe. Adicione o sumo e raspa de limão e continue batendo para que fique um creme homogéneo.


Retire a base do congelador e verta nela o creme (4). Leve ao forno durante 10 a 15 minutos até que a base fique crocante e o creme cozido.


Aproveite para preparar o merengue: Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, até que façam espuma e ganhem alguma firmeza. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até que fiquem bem firmes e brilhantes. Ao retirar as varas, o merengue deve formar picos. Reserve.


Após retirar a base e o creme do forno, coloque sobre esta o meregue às colheradas, formando picos e ondinhas com as costas da colher. Salpique o merengue com um pouco de açúcar e leve de novo ao forno, reduzindo-o para os 160.º , durante 5 minutos ou até o merengue ficar dourado.


Deixe a tarte arrefecer um pouco e sirva a gosto.


Fonte: Pequenos prazeres

A melhor Molotof que já comi, deliciosa e simples de fazer

Ingredientes:


12 ovos
180 g de açúcar


1 pitada de sal
1 colher de manteiga


Para o caramelo:


1 dl de agua
250 g de açúcar


Preparação:


Encher uma panela de agua e coloca-la no forno à 200 C°, deixe aquecer.
Untar uma forma com chaminé.


Bater 12 claras em castelo bem firme com uma pitada de sal, adicionar pouco a pouco o açúcar.
Colocar na forma e levar o forno 12 minutos.


Apagar o forno e entreabrir a porta deixar arrefecer o molotof.
Uma vez frio desenformar o molotof para um prato fundo e meter no frigorifico.


Para o caramelo meter a agua e o açúcar num tacho e mexer até ganhar uma cor dourado, tirar imediatamente do lume.


Servir o molotof coberto de caramelo.

Fonte:www.saborintenso.com

Bolo de Noz da Avó Rosa

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
200 gr de miolo de noz triturada
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó


Cobertura:
1 lata de leite condensado cozido
200 gr de manteiga sem sal
Nozes picadas para decorar




Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda sem buraco, com manteiga e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar e o óleo. Junte-lhe o leite e as nozes trituradas e mexa bem. Adicione a farinha e o fermento e bata mais um pouco para ficar tudo bem unido. Por fim incorpore as claras batidas e envolva apenas delicadamente.
Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe arrefecer bem o bolo.
Entretanto faça a cobertura: Bata muito bem o leite condensado cozido, junte a manteiga e volte a bater de modo a que fique um creme homogéneo.
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e barre com uma parte do creme, volte a compor o bolo e barre-o todo muito bem.
Decore com as nozes picadas (ou decore a gosto).

Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com/

Bolo Mármore.... divinal!

Ingredientes:
250 gr de farinha
100 gr de manteiga
200 gr de açúcar
0,5 dl de leite
6 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar




Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha . Reserve.
Numa tigela bata bem a manteiga com o açúcar. Junte o leite e as gemas e bata novamente até ficar cremoso. Adicione a farinha com o fermente e bata bem. Por fim adicione as claras batidas em castelo e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior.
Divida a massa em duas partes iguais, junte o chocolate em pó a uma das partes e misture bem.
Coloque alternadamente ambas as massas na forma e leve ao forno durante 40 minutos ou até estar cozido.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com/

O melhor bolo de bolacha (receita da Clara de Sousa)

Ingredientes:
Bolacha Maria q.b.
Café q.b.
1 lata de leite condensado cozido (397 gr)
2 pacotes de natas (400 ml)


Preparação:
Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata o leite condensado cozido até ficar sem grumos.
Junte o leite condensado às natas e envolva delicadamente com a ajuda do salazar ou de uma colher de pau.
Sobre o prato que vai servir o bolo, coloque uma forma pequena de aro com mola sem base, para que o bolo fique logo em cima do prato. O aro só vai segurar o bolo evitando que ele se desmanche (utilizei uma forma de 20 cm de diâmetro).
Faça camadas alternadas de bolacha, embebida em café forte e morno (não devem ficar demasiado embebidas e moles) e creme, terminando a camada sempre em creme.
Leve ao frigorifico várias horas ( o melhor é de um dia para o outro).
Quando chegar a hora de servir, abra o aro e retire-o com cuidado(pode passar uma faca a toda a volta para soltar) e decore com bolacha Maria ralada.
Nota: As natas para ficarem firmes devem ter pelo menos 35% de matéria gorda e estarem bem frias (pelo menos 24 h no frigorífico).
As natas light para este tipo de bolo não resultam porque para ficarem firmes, precisam de gordura.

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Saíram do forno estas bolachinhas deliciosas... são servidos?

Ingredientes:
300 gr de açúcar amarelo
2 ovos
85 gr de manteiga à temperatura ambiente
8 colheres de sopa de manteiga de amendoim
200 gr de farinha com fermento
100 gr de coco ralado
Amendoins sem sal decorar q.b.




Preparação:
Pré aqueça o forno a 160ºC.
Num recipiente coloque a manteiga de amendoim e o açúcar e bata bem. Depois de bem batido, adicione a manteiga e bata novamente. Adicione os ovos e bata mais um pouco.
Por último, coloque a farinha e o coco ralado e mexa até formar uma massa consistente.
Com as mãos, faça bolinhas pequenas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Achate-as um pouco com os dentes de um garfo de forma a que fiquem com o formato de uma bolacha. Disponha por cima de cada uma, amendoins a decorar (coloquei um por bolacha, mas pode colocar mais).
Leve ao forno a cozer por 12 minutos.
Retire, coloque-as numa rede metálica até esfriarem.

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Bolo de Iogurte Grego com Cobertura de Caramelo

Ingredientes:
300 gr de açúcar
5 ovos
1 iogurte grego natural (115 gr)
1 medida (do copo do iogurte) de óleo
300 gr de farinha de trigo com fermento
Margarina para untar
Farinha para polvilhar


Cobertura:
1 pacote de natas (200 ml)
3 colheres de sopa de caramelo líquido de compra
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sobremesa rasa de farinha maizena




Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha.
Bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo. Adicione ao preparado anterior, o iogurte, o óleo e a farinha e envolva tudo muito bem até ficar bem incorporado.
Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre uma rede.
Quando o bolo arrefecer, faça a cobertura: coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume, sem parar de mexer até começar a espessar.
Verta sobre o bolo e decore a gosto.


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Açorda do Mar no Pão Receita de: Filipa Gomes

Descrição
Prepare uma tradicional açorda de camarão em pão saloio.


Coza previamente 400 gramas de camarão em água e sal, reservando o caldo e as cascas.
Leve o caldo a ferver durante 7 a 10 minutos, juntando-lhe as cascas do camarão para que ganhe ainda mais sabor.
Enquanto isso, corte 6 dentes de alho em rodelas e pique 2 tomates pelados, antes de colocar ao lume um tacho largo com um fio de azeite.
Acrescente o alho, e quando começar a ganhar cor, adicione também o tomate e um pouco do molho.
Deixe cozinhar por alguns minutos, e aproveite esse tempo para retirar a parte de cima e o miolo a um pão saloio, levando a casca do pão ao forno na temperatura mínima, para que fique mais crocante.
Entretanto, desfaça o que sobrou do pão, e coloque tudo numa taça.
Apague o lume ao tomate e regresse ao caldo, triturando com a varinha mágica. Com a ajuda de um coador, verta para uma taça, e deite sobre o pão até ficar bem encharcado.
Depois disso, junte ao tomate e misture bem durante 5 minutos, até o pão se desfazer.
Bata 2 ovos e envolva-os na açorda, seguidos de uns salpicos de molho piri-piri, e do camarão.
Envolva bem, retire o pão do forno e preencha-o com a açorda.

Por fim, pique coentros, e delicie-se.
Prepare uma tradicional açorda de camarão em pão saloio.

Fonte original todos os direitos reservados a: 24kitchen

SALAME DE CHOCOLATE ( faz-se em 10 MINUTOS

150 gr açúcar
200 gr de chocolate em pó
250 gr de bolachas maria
75 gr de manteiga
4 Gemas de ovos

Preparação:

Comece por juntar o açúcar, a manteiga as gemas e o chocolate, misturando tudo até ficar bem ligado.
Em seguida, parta as bolachas em pedaços e junte ao preparado  anterior, misturando até os ingredientes estarem todos ligados.
Estenda folha de alumínio e coloque a massa em cima. Enrole em forma de rolo e embrulhe.
Coloque no frigorífico até a massa endurecer.

Fonte:  cortebelfiore

Toucinho do Céu cremoso receita da avózinha

Ingredientes


180 ml de água
300g de açúcar
40 g de manteiga
4 ovos
3 gemas
80 g de amêndoas peladas
80 g de amêndoas com pele


Preparação


Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Coloque as amêndoas no copo e triture 10 segundos na velocidade 6. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, deite o açúcar e a água. Programe 15 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo de medição.
Adicione a manteiga e deixe arrefecer.
Num recipiente à parte, misture os ovos e as gemas e bata com umas varas de arame (se as tiver) ou com um garfo.
Programe 1 minuto na velocidade 3 e, com a máquina em funcionamento, verta a mistura de ovos pela abertura da tampa.
De seguida, acrescente as amêndoas laminadas e misture com a espátula.
Deite a massa numa forma de mola antiaderente e leve ao forno cerca de 50 minutos.
Quando estiver frio, desenforme e  regue com uma calda de açúcar e enfeite com natas batinas na hora de servir.

Foto: http://recetasdemacumani.blogspot.com

Este Verão, torne-se especialista a fazer sangrias refrescantes e dignas de um bom Chef. (5 receitas)

A sangria é uma bebida ou cocktail feita com base numa mistura de vinho tinto ou vinho branco, sumo de fruta, pedaços de frutos e açúcar. Pode levar outras bebidas como aguardente, espumante, vinho do Porto ou champagne, licor beirão, etc.
Em Portugal, tradicionalmente, adiciona-se à sangria especiarias (pau de canela) e ervas aromáticas frescas (hortelã).
Deve ser bebida bem fresca.

 
Sangria de Vinho Tinto

Ingredientes:

Ingredientes para 1 litro de sangria

- 0,75 l de vinho tinto
- 0,20 l de gasosa ou 7up ou Sprite
- 100 gr. de açúcar amarelo
- 1 laranja grande cortada em pedaços
- 1 limão cortado em pedaços
- 1 maçã cortado em pedaços
- 1 pau de canela

Preparação:

1. Num jarro que tenha capacidade para 1,5 l, (já que será necessário ter mais espaço para as frutas), coloque as frutas cortadas.

2. Junte o açúcar

3. Coloque o vinho e mexa toda a mistura até o açúcar ficar dissolvido.

4. Coloque o pau de canela

5. Leve ao frigorífico pelo período mínimo de uma hora, para que se concretize o passo essencial: o vinho ganhar o sabor das frutas e adocicar.

6. Quando for altura de servir, junte a gasosa. Não deve ser colocada antes disso, para que a sangria esteja gaseificada quando for servida. Se for colocada antes, perde o efeito desejável.

7. Se não estiver suficientemente fresca, poderá adicionar algumas pedras de gelo.

Notas adicionais:

Poderá adicionar outros ingredientes a seu gosto. Um relativamente comum é a hortelã, que deve ser colocada com moderação (um ramo é mais do que suficiente para um litro de sangria), para não anular os outros sabores.

Sangria de champanhe e frutos vermelhos

Ingredientes:

1 Garrafa de Champanhe bem fresco
1,5dl de Gasosa
1 colher (sopa) Açúcar amarelo
2 paus de Canela
100gr de Frutos Vermelhos

Preparação:

Num jarro misture o champanhe com a gasosa. Adicione o açúcar amarelo e os paus de canela.

Mexa bem com uma colher de pau, até dissolver o açúcar.

Junte os frutos vermelhos e reserve durante 5 minutos.

Sangria de sidra

Ingredientes:

- 1 litro de sidra doce
- 75 cl de 7 up
- 1 maçã cortada em pedaços
- 2 laranjas
- 1 cálice de vinho do Porto Branco
- 1 cálice de ginjinha
- 1 pau de canela
- Raspa de gengibre qb
- Rodelas de meio limão
- Açúcar amarelo qb

Preparação:

Passo 1: Num jarro misturar a sidra, a gasosa, sumo de laranja e meia, vinho do Porto e ginjinha.

Passo 2: Juntar a maçã em pedaços, rodelas da restante laranja, algumas rodelas de limão, a canela e o gengibre a gosto.

Passo 3: Por fim, juntar o açúcar amarelo também a gosto e refrigerar durante algumas horas para os sabores se misturarem.

Sangria de vinho branco
Ingredientes:

- 1/4 chávena (chá) de conhaque
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 1 garrafa de água mineral com gás gelada
- 1 laranja
- 1 limão
- 1 maçã
- Açúcar a gosto

Preparação:

Passo 1: Corte a laranja e o limão em rodelas finas.Corte a maçã em pedaços pequenos, retirando as sementes.

Passo 2: Coloque as frutas cortadas em uma jarra, junte o vinho e o conhaque e mexa bem.Prove e adoce a seu gosto.Leve à geladeira por, no mínimo, uma hora. Acrescente a água, misture bem e sirva em seguida.

Sangria de morango
Ingredientes:

- 750 ml de vinho tinto leve
- 250 ml de vinho branco frisante seco
- 200 ml de conhaque
- 4 colheres (sopa) de calda de açúcar
- 2 laranjas
- 250 g de morangos maduros

Preparação:

Misture 750 ml de vinho tinto leve com 250 ml de vinho branco frisante seco e 200 ml de conhaque.Acrescente 4 colheres de sopa de calda de açúcar, 2 laranjas cortadas em fatias e 250 g de morangos maduros.Sirva bem fresco.

Carapaus fritos com açorda de berbigão

Carapaus fritos com açorda de berbigão

Ingredientes para 4 pessoas:
260 g de pão de véspera
250 g de miolo de berbigão
4 dentes de alho
1 folha de louro
75 ml de azeite
30 ml de vinho branco
1 ramo de coentros picados
16 carapaus pequenos
Farinha de trigo e farinha de milho amarela q.b.
Sal e pimenta-branca q.b.
Óleo para fritar q.b.


1. Colocar o pão cortado numa taça. Regar com água a ferver até o tapar. Com a ajuda de uma colher-de-pau desfazer o pão.

2. Levar ao lume os dentes de alho picados com o azeite e o louro. Assim que começar a frigir, adicionar o berbigão e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco.

3. Juntar o pão ao refogado com o berbigão. Mexer e continuar a desfazer algum pedaço de pão maior.

4. Temperar com sal a gosto. Assim que a açorda tenha apurado, retirar do lume e adicionar o ramo de coentros picados.

5. Temperar os carapaus, previamente limpos, com sal e pimenta.

6. Passar os carapaus pela mistura de farinhas de trigo e milho.

7. Fritar os carapaus em óleo quente. À medida que se fritam, colocá-los em papel absorvente.

8. Servir os carapaus com a açorda.

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Açorda de bacalhau com camarão e coentros

Açorda de bacalhau com camarão e coentros

Ingredientes para 4 pessoas:
700 g de bacalhau demolhado
1 folha de louro
200 g de miolo de camarão
1 pão de véspera (420 g)
1, 100 ml de caldo de cozedura do bacalhau
100 ml de azeite
6 dentes de alho
Sal e pimenta-preta q.b.
1 ramo de coentros

1. Cozer o bacalhau em água com uma folha de louro e um fio de azeite.

2. Na mesma água, cozer o camarão. Escorrer e reservar.

3. Cortar o pão para uma taça e regar com a água de cozedura do bacalhau. Com a ajuda de uma colher, desfazer um pouco o pão.

4. Desfiar o bacalhau e reservar.

5. Levar ao lume os dentes de alho picados com o azeite. Deixar frigir um pouco e adicionar o pão demolhado. Se for necessário, juntar mais caldo. Mexer e ir desfazendo o pão, até começar a apurar.

6. Adicionar o bacalhau, o camarão. Temperar com sal e pimenta.

7. Retirar do lume e juntar o ramo de coentros picados.

8. Regar com um fio de azeite e servir.

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Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes:
- 2 lombos de bacalhau já demolhados
- 500ml de leite
- 800g de batatas para cozer cortadas aos cubos do mesmo tamanho
- 2 cebolas grandes finamente fatiadas
- 2 folhas de louras
- 2 dentes de alho grandes
- 1 noz de manteiga
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta moída q.b. (moinho de várias pimentas)
- maionese q.b.
- azeitonas pretas

Preparação:

Cozer o bacalhau em leite, com uma folha de louro, um dente de alho inteiro ligeiramente esmagado e pimenta. Deixar a cozer só até o bacalhau ficar com uma cor opaca e ser possível lascar (para que não fique demasiado seco). Retirar o bacalhau, cortar os lombos ao meio e delicadamente retirar o máximo de espinhas sem desmanchar as metades dos lombos. Coar o leite. Reservar o leite e o bacalhau.


Cozer as batatas em água temperada de sal, até ficarem bem tenras. Escorrer e esmagar com o utensílio manual próprio. Acrescentar a manteiga, um pouco do leite da cozedura do bacalhau, uma pitada de noz moscada, pimenta e sal se necessário. Mexer e acrescentar mais leite até obter a consistência desejada. Reservar.


Levar a cebola, a restante folha de louro e o outro alho picado a refogar até ficar macia. Adicionar um pouco do leite e deixar a cozer. Temperar de sal e pimenta.


Numa travessa de ir ao forno, colocar o bacalhau ao centro, o puré à volta, a cebolada por cima do bacalhau, generosas colheradas de maionese por cima e azeitonas a decorar. Levar ao forno pré-aquecido a 200º para aquecer e dourar. Servir quente acompanhado de uma salada de alface. Bom apetite!

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Carne de Porco à Portuguesa

Ingredientes:


1 kg. carne de porco (cozinhei rojões, que cortei em cubos ainda mais pequenos)
800 gr. batatas
200 ml. de vinho branco
3 colheres de sopa de vinagre Balsâmico
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de sobremesa de pimentão doce
sal e pimenta preta
1 colher de sopa de banha
óleo p/ fritar
pickles


Preparação:


1. Comece por marinar a carne.
Numa tigela coloque a carne, tempere com o sal, a pimenta, o pimentão doce,
os alhos picados, o louro, o vinho branco, o vinagre balsâmico,
e envolva tudo muito bem.
Deixe a marinar no mínimo duas horas.
(Deixei de um dia para o outro)


2. Numa frigideira deite a banha e deixe aquecer bem.
Escorra a carne e leve a fritar, guarde a marinada.
Assim que a carne estiver bem frita, verta a marinada e deixe apurar.
Apague o lume.


3. Entretanto frite as batatas em óleo quente e abundante, cortadas em cubos.
Coloque a escorrer em papel absorvente e tempere com um pouco de sal.


4. Sirva a carne com as batatinhas, polvilhado com os pickles.


Bom apetite!

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Açorda De Camarão E Ameijoa No Pão

Ingredientes:
- 1 pão alentejano grande
- 250g de miolo de ameijoa congelada
- 350g miolo de camarão (congelado - tamanho 80/100)
- 3 dentes de alho grandes laminados
- 2 tomates pelados em conserva picados
- 6 colheres de sopa do sumo do tomate pelado
- cerca de 500ml do caldo da cozedura do camarão e ameijoa
- 1 pequeno molho de coentros frescos picados
- 2 gemas de ovo
- sal q.b.
- pimenta moída q.b. (moinho 5 pimentas)
- azeite q.b.


Preparação:
Cortar o pão cuidadosamente como tivéssemos a abrir uma tampa. Retirar todo o miolo. Levar o pão a torrar em forno médio e com a porta entreaberta, alguns minutos até ficar bem estaladiço para poder suportar a açorda quente.
Cozer o miolo de camarão e ameijoa em água temperada de sal. Escorrer e reservar o caldo da cozedura.
Adicionar o caldo ao miolo de pão. Reservar o restante caldo, caso seja necessário.
Num tacho grande deixar fritar um pouco os alhos com um fio de azeite. Acrescentar o tomate pelado e o sumo do tomate e deixar uns minutos a reduzir.
Adicionar o pão ao tomate e envolver bem até estar desfeito. Se necessário acrescentar mais caldo.
Retificar o tempero de sal e pimenta.
Acrescentar o camarão, a ameijoa e os coentros picados. Reservar algumas folhas para decorar na hora de servir.
Juntar as gemas, envolver bem e deixar um minuto em lume médio, sempre a mexer, para cozer as gemas. Poderão também ser misturadas na hora de servir e sem ir ao lume.
Servir a açorda de imediato e no próprio pão, decorar com folhas de coentros frescos. Bom apetite!

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Bacalhau no forno com pimentos

Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 lombos de bacalhau já demolhado (usei do congelado)
- 1/2 pimento verde, vermelho e amarelo cortados às tiras finas
- 2 dentes de alho laminados
- 3 folhas de louro pequenas
- azeite q.b.
- pimenta moída q.b. (usei pimenta preta)
- coentros frescos picados q.b
- azeitonas pretas q.b.

Preparação:

Descongelar naturalmente o bacalhau e secar bem com papel absorvente.


Dispor na travessa de ir ao forno metade dos pimentos, por cima o bacalhau temperado de pimenta (não costumo por sal), os restantes pimentos, o alho e as folhas de louro.


Regar generosamente com azeite e levar ao forno a 200º, aproximadamente 30 minutos (depende do tamanho dos lombos), ou até o bacalhau começar a lascar (demasiado tempo fica muito seco).


Servir com as azeitonas e polvilhado com coentros, acompanhar com batatinhas e salada. Bom apetite!


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Bacalhau e camarão gratinado

Ingredientes para 4 pessoas:

- 500g de bacalhau congelado desfiado
- 250g miolo de camarão (calibre 100/200)
- 1 alho francês às rodelas finas (só a parte branca)
- 1 cenoura ralada
- 200g de batata palha
- queijo ralado q.b.
- azeite, sal e pimenta moída q.b.
Para o o molho béchamel:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- sal, noz moscada e pimenta moída q.b.

Preparação:

Para o molho béchamel levar ao lume uma pequena panela com a manteiga. Assim que derreter juntar a farinha e mexer bem. Adicionar o leite em fio e ir mexendo sempre com a vara de arames até engrossar. Temperar de sal, noz moscada e pimenta a gosto.


Levar um tacho grande a aquecer com um fio de azeite e refogar o alho francês até reduzir.
Juntar a cenoura e o bacalhau, que foi previamente descongelado, bem escorrido e desfiado mais pequeno. Deixar até o bacalhau ganhar cor. Por fim juntar o camarão também descongelado e escorrido, a batata palha e mexer.


Adicionar o béchamel no preparado anterior e envolver tudo antes de colocar na travessa de ir ao forno. Polvilhar com queijo ralado e levar

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Feijoada de Marisco

Ingredientes:


500gr. de feijão branco
1 cebola
2 dentes alho
1 dl de azeite
2 tomates maduros
1/2 chouriço de vinho
1 folha de louro
1 dl.de vinho branco
1 pimento vermelho
pimenta q.b
sal q.b
5 lulas
500gr. de camarão
ameijoa q.b
mexilhão q.b


Preparação:


Na véspera põe-se o feijão de molho em água.
No dia da confecção coze-se o feijão, em água temperada de sal, na panela de pressão
são 20 minutos, depois de cozido reserve-se assim como a água da cozedura.


Coza o camarão e tempera-se de sal, depois de levantar fervura deixa-se cozer 5 minutos.
Escore-se e reserva-se a água, descasca-se os camarões deixando alguns para decorar.


Num tacho pica-se a cebola os alhos refoga-se com o azeite. Quando a cebola estiver lourinha,
junta-se o tomate picado, o louro, o chouriço as rodelas, as lulas cortadas aos bocados,
tempera-se com o vinho.


Deixa-se refogar 10 minutos. Vai-se acrescentando a água do camarão.


Quando as lulas estiverem tenras corta-se os pimentos e junta-se ao refogado, assim com o feijão cozido, regue com a água do feijão em quantidade suficiente, tempera-se de sal e pimenta, e deixa-se apurar. No final junta-se os mariscos e retifica-se os temperos.


Serve-se com arroz branco e sirva imediato.

Foto daqui

Bolo de Bolacha sem manteiga

1 pacote + meio de bolacha Maria
café q.b.
vinho do Porto q.b.
400 ml natas
7 folhas de gelatina
4 c. de sopa de açúcar


Confecção


1. Bata as natas ( que devem estar bem frias) com o açúcar até obter chantily.
Demolhe as folhas de gelatina em água e leve-as ao microondas até derreterem.
Junte a gelatina derretida às natas e envolva bem.
2. Numa forma de arco amovível coloque uma camada de natas.
Passe as bolachas pelo café misturado com um pouco de vinho do Porto até ficarem molhadas mas sem se desfazerem e coloque camadas de bolacha molhadas no café alternadas com natas até terminar os ingredientes.
Finalize com natas.
3. rale algumas bolachas e cubra o bolo com elas.
Leve então o bolo ao frigorífico por cerca de 6 horas pelo menos.

Finalmente, chegaram os dias quentes! E esta cataplana com sabor a mar vai saber-nos tão bem…

Ingredientes:

– 1 kg de 3 peixes: tamboril, cação e raia
– Azeite
– 2 Cebolas Médias
– 1 Pimento Verde
– 1 Pimento Vermelho
– 2 Tomates Maduros
– Batatas Médias
– 3 dentes de Alho
– 2 Folhas de Louro
– 1 Piri Piri Seco
– 400 gramas Camarão
– 150 gramas de amêijoas
– 35 gr de manteiga
– Salsa
– Hortelã
– Sal
– Pimenta
– 1 copo Vinho Branco
– Água



Preparação:

Parta os peixes em pedaços, temperando-os através de sal e pimenta.
Fatie 2 cebolas e 3 batatas às rodelas, 1 pimento vermelho e outro verde em pequenas tiras, 2 tomates maduros igualmente às rodelas, além de esmagar 3 dentes de alho.
Ao montar a cataplana, ponha na base um bom fio de azeite, a seguir a cebola, os alhos, 1 piri-piri e 2 folhas de louro em bocados, por cima as batatas, os pimentos e o tomate.
Tempere com a ajuda da pimenta, sal e dois cheirinhos: hortelã e salsa! Ponha nesta cama o peixe e mais umas ervas.
Para terminar, tempere através de azeite, umas nozes de manteiga e ponha ao lume. Adicione 1 copo de vinho branco e ½ copo de água. Deixe que cozinhe ao longo de um quarto de hora em lume médio-baixo.
Adicione o marisco e deixe que cozinhe ao longo de mais uns 5 minutos.
Assim que estiver no ponto, sirva, se quiser, acrescentando mais umas ervas de sua preferência!

Fonte original todos os direitos reservados a: amodadoflavio.pt

BOLO DE ABÓBORA E NOZ

INGREDIENTES

500 g de Abóbora

350 g de Farinha

350 g de Açúcar

200 g de Nozes

1dl de Óleo

5 Ovos

2 Colheres de chá de canela em pó

2 Colheres de sobremesa de fermento

Margarina e farinha para untar



PREPARAÇÃO

Corte a abóbora em pequenos pedaços e leve ao lume, com um pouco de água, até ficar cozida. Com a varinha mágica reduza a puré. De seguida, pique 200 gr de nozes as nozes com a ajuda de um triturador até ficarem em pequenos pedaços. Misture ao puré de abóbora, a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos, a canela, o fermento e as nozes picadas. Bata bem com a batedeira até obter um massa homogénea.

Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe com farinha: Deite o preparado anterior na forma e cubra com as restantes nozes picadas grosseiramente e leve ao forno, previamente aquecido a 170o C, durante cerca de 40 minutos.

Esta tarte de maçã com coco é de-li-cio-sa!

Ingredientes:

– 1 embalagem de massa quebrada
– 200 gr de farinha sem glúten
– 150 gr de coco ralado
– 6 gemas de ovos
– 250 gr de açúcar
– 1 colher de café de sal
– 1 maçã laminada
– 100 gr de manteiga



Preparação:

Misture a farinha, o coco, as gemas, o açúcar, o sal, e a manteiga. Bata até obter um preparado homogéneo.
Forre uma tarteira e verta o preparado. Coloque por cima a maçã. Leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.

Tarte de Oreo fácil e deliciosa que não vai ao forno!

– 24 bolachas Oreo
– 8 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
– Pitada de sal
– 2 chávenas de natas
– 1/4 de chávena de açúcar em pó
– 1 embalagem de pudim de chocolate instantâneo
– 1 chávena de leite
– Raspas de chocolate (para decorar)

Preparação:

Unte uma tarteira com manteiga. Reserve.
Ponha bolachas Oreo num liquidificador. Bata até tudo ficar moído – vai precisar apenas de 30 segundos.
Acrescente a manteiga e o sal e bata mais para combinar.
Transfira a mistura para a tarteira. Pressione e coloque no frigorífico, enquanto prepara o recheio.
Coloque as natas e o açúcar em pó numa tigela. Bata em velocidade média. Reserve.
Ponha o pudim de chocolate instantâneo e o leite numa tigela grande e bata até obter uma mistura muito espessa – vai precisar de 1-2 minutos.
Recorrendo a uma espátula, envolva metade das natas no pudim até tudo ficar bem combinado.
Verta a mistura do pudim em cima da tarteira e alise o topo com uma espátula. Coloque no frigorífico até o pudim ficar firme – entre quatro horas e um dia.
Antes de servir, cubra a tarte com as natas restantes, espalhando-as até às bordas. Também pode decorar com umas raspas de chocolate.

(Receita e foto: Kitchn)
Partilhado de: amodadoflavio

 

Tarte de Maçã muito cremosa..... uma delicia!

INGREDIENTES:


1 embalagem de massa quebrada
0,5 l de leite
1 casca de limão
100 g de açúcar
4 gemas
50 g de farinha
3 maçãs
Sumo de limão

PREPARAÇÃO:

Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe com farinha. Forre-a com a massa quebrada e reserve no frigorífico.

Leve ao lume o leite com a casca de limão e, quando ferver, retire do lume. Numa tigela, misture o açúcar com as gemas até obter uma mistura clara. Junte-lhe a farinha e mexa bem. Adicione o leite coado e continue a mexer. Leve um tacho ao lume com esta mistura, mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer.

Descasque, descaroce e corte as maçãs em gomos. Regue-os com sumo de limão e reserve.
Verta o creme na tarteira e disponha os gomos de maçã por cima. Polvilhe com açúcar e leve a meio do forno (180º C) durante 40 minutos.

Bolo de iogurte, maçã e mel - Um bolo que se derrete na boca e nos leva ao paraíso!

Ingredientes:

– 1 copo de iogurte natural
– 3 colheres de sopa de mel
– 4 ovos
– 1/2 copo (do iogurte) de óleo
– 1 e 1/2 copo (do iogurte) de açúcar
– 2 copos (do iogurte) de farinha sem glúten
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
– Manteiga e farinha para untar a forma



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe a forma. No liquidificador bata os 5 primeiros ingredientes por 3 minutos. Numa tigela, coloque a farinha, o fermento e o sal. Junte, gradualmente, a mistura líquida à mistura sólida e verta para a forma.
Descasque as maçãs e corte-as ao meio na horizontal. Com a ajuda de um descaroçador retire o interior de cada metade de maçã. Distribua cada uma por cima do preparado. Leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Receita irresistível de bolo de maçã... um bolo fresco e fofo! Perfeito para o fim de semana!

Ingredientes:

– 1 maçã
– 1 colher de sopa de canela
– 1 colher de chá de fermento
– 1 chávena de óleo
– 2 chávenas de farinha
– 1 chávena e meia de açúcar
– 6 ovos



Preparação:

Bata os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo, a farinha, o fermento e bata tudo outra vez.
Adicione a canela e misture tudo bastante bem. Junte meia maçã sem casca e em pequenos bocados, envolvendo tudo com algum cuidado.
Unte uma forma, recorrendo a manteiga e polvilhe através de farinha. Verta a mistura para a forma e no topo ponha a outra metade da maçã em meias luas.
Coloque no forno, já aquecido a 180 graus, ao longo de 40 minutos, aproximadamente. Já agora, faça o teste do palito, para ter a certeza de que o bolo está pronto! 



Fonte original todos os direitos reservados a: amodadoflavio.pt

Receita de bolo húmido de laranja - Que delícia… Até parece que se desfaz na boca! Ora siga lá a receita e veja se não concorda.

Ingredientes:

– 150g de manteiga
– 300g de açúcar
– 6 ovos
– 300g de farinha
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 laranja para fazer o sumo, usando a raspa para a calda
– Sumo de 2 laranjas
– 50g de açúcar



Preparação:

Numa tigela larga, amasse a manteiga juntamente com o açúcar, até que deixe de sentir açúcar. Acrescente os ovos, um a um, misturando bem entre cada um.
Num recipiente à parte, peneire a farinha, com o fermento, e envolva com a mistura anterior. Depois, acrescente o sumo e a raspa da laranja e amasse.
Ponha numa forma untada e polvilhada através de farinha. Ponha no forno a 180º, ao longo de uns 40 minutos. Tire da forma ainda com uma temperatura morna e pique o bolo, recorrendo a um palito.
Prepare a calda, misturando bastante bem o sumo das laranjas com o açúcar, até que o açúcar fique totalmente dissolvido.
Deite aos poucos sobre o bolo.

Um pudim delicioso que sabe a baba de camelo.... que tentação!

Ingredientes:


2 Lata de Leite Condensado Cozido
10 Ovos
3 e 1/2 medidas (da lata de leite condensado) de Leite Meio-Gordo

Caramelo Líquido para barrar a forma

Preparação:

Misturar todos os ingredientes com uma vara de arames e mexer muito bem, barrar a forma com caramelo liquido e verter o preparado para dentro.
Colocar num refractário com agua e vai ao forno mais ou menos entre 45 a 1 hora.
Verificar a cozedura e retirar do forno se cozido.
Deixar arrefecer por completo e desenformar.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://docetentacaodalili.blogspot.com

Frango cremoso com cogumelos.... esta receita é tão mas tão deliciosa…

4 peitos de frango sem ossos e sem pele
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
285gr de cogumelos em fatias finas
1/2 cebola média, em cubos
1/2 colher de chá de sal + Sal q.b. para tempero
1/4 colher de chá de pimenta-preta moída na hora + Pimenta-preta q.b. para tempero
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de farinha
1 chávena de leite
1/2 chávena de caldo de frango com baixo teor de sódio
1/2 chávena de queijo parmesão finamente ralado + Queijo parmesão ralado q.b. para servir
2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas



Preparação:

Seque bem o frango. Tempere generosamente com sal e pimenta.
Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio-alto até brilhar. Adicione o frango e deixe alourar até dourar, entre cinco e sete minutos. Vire com pinças e deixe alourar do outro lado até dourar – são mais cinco e sete minutos. Transfira o frango para um prato e reserve.
Diminua o lume para médio e derreta a manteiga na frigideira. Adicione os cogumelos, a cebola, o alho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo uma vez ou outra até ficar macio – demora cerca de sete minutos. Adicione a farinha, mexa e deixe a cozinhar por um minuto.
Acrescente e mexa o leite e o caldo até não haver pedaços da farinha. Deixe ferver. Diminua o lume e misture o queijo parmesão. Volte a colocar o frango na frigideira e deixe ferver até que o molho esteja grosso e o frango esteja cozido – precisa de dois ou três minutos. Polvilhe com parmesão e salsa antes de servir.






Fonte:https://shewearsmanyhats.com

Aprenda a fazer panquecas fofas e deliciosas...receita infalível!

Ingredientes:
1 chávena/150g de farinha
2 colheres (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 de chávena/250ml de buttermilk (usei 240ml de leite+1 colher de sopa de vinagre)
1 ovo (gema + clara)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (se for com sal eliminar a colher de sal)

preparação:


Numa taça misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar, sal e bicarbonato.Numa taça ou medidor de vidro colocar a clara e batê-la com a vara de arames até ficar em castelo, juntar o buttermilk ou o leite e o vinagre, e bater mais um pouco para ficar bem espumoso.Derreter a manteiga e juntar-lhe a gema e fazer um creme.Juntar à mistura de secos o creme de manteiga e a mistura da clara. Envolver sem bater muito.Aquecer uma frigideira anti aderente, mantê-la no lume médio e verter a massa formando rodelas ,virar as panquecas atirando-as ao ar ou com a ajuda de uma espátula.

Fonte original todos os direitos reservados a:
http://docetentacaodalili.blogspot.com 

Cheesecake de Oreo e Morango.... divinal!

Base

240 gr de bolachas  Oreo
40 gr de manteiga derretida

Recheio

4 folhas de gelatina incolor
5 gemas
150 g de açúcar amarelo
1 colher (sobremesa) de maisena
450 g de queijo-creme

Cobertura

Morangos q.b.
2 folhas de gelatina incolor
100 g de doce de morango




Preparação

Triture as bolachas oreo e misture com a manteiga. Coloque o preparado numa forma de aro e pressione bem, alisando. Leve ao frigorifico.

Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria. À parte, misture as gemas com o açúcar e a maisena. Junte o queijo e leve ao lume para engrossar. Retire do lume e junte-lhe a gelatina escorrida; mexa até dissolver. Deixe arrefecer, verta sobre a base e leve ao frigorífico, para solidificar.
Retire o aro e cubra com morangos.

Demolhe as duas folhas de gelatina em água fria. Leve o doce de morango ao lume até aquecer. Retire-o e, ainda quente, dissolva a gelatina escorrida. Verta sobre os morangos.



Foto: barbarabakes

Queijadas de cenoura ... muito fáceis de fazer, estas queijadinhas são mesmo viciantes!

Ingredientes:

500g cenouras
2 ovos
200g açúcar
90g de farinha

sal


Preparação:

Comece por cozer as cenouras descascadas em água temperada com sal.

Assim que estiverem cozidas escorra e passe a varinha mágica para transformar em puré de cenoura.
Bater com a batedeira o puré de cenoura com o açúcar e os os ovos. Juntar a farinha e envolver.
Colocar em forminhas untadas e polvilhadas com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºc durante mais ou menos 35 min. fazer o teste do palito e se sair seco retirar do forno.
no final se desejar polvilhar as queijadas com canela em pó.

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Doce tentação

Ingredientes:


2 embalagens de bolacha torrada
1 lata de leite condensado
2 latas (medida do leite condensado) de leite normal
5 gemas
2 colheres de maizena
250g de morangos
1 pacote de gelatina de morango
3 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de natas(400ml)
café q.b




Preparação:


Antecipadamente preparar uma dose de gelatina de morango e deixar prender.eu faço de um dia para o outro.

Passar as bolachas por café e colocar num pirex de forma a tapar o fundo .
Num tacho, levar ao lume o leite condensado e 1 medida de leite normal até ferver.
Misturar a outra medida de leite normal, as gemas e a maizena misturando bem,Juntar ao leite fervido e levar novamente ao lume até engrossar mexendo sempre.
Colocar o creme ainda quente sobre as bolachas e deixar arrefecer.

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Sobremesa da comadre

Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre fez um dia destes que fomos lá jantar.

Numa taça coloca-se um pudim flan ( do chinês) preparado segundo as instruções da embalagem.
Cobre-se com uma camada de bolacha maria embebida em café.
Batem-se 200 ml de natas em chantilly com 3 c. (sopa) de açúcar e cobrem-se as bolachas.
Polvilha-se com canela e serve-se bem fresco.

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