quinta-feira, 9 de maio de 2024

Biscoitos de Azeite - Outros biscoitos fantásticos, que fazem lembrar os que comia na minha infância.

 


 

 


Ingredientes:


3 ovos
250 gr de açúcar
250 ml de azeite (coloquei 200 ml)
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão
600 gr de farinha de trigo
Ovo para pincelar
Papel vegetal


Preparação:


Pré aqueça o forno a 180ªC. Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro onde vai colocar os bolinhos a cozer. Reserve.


Misture os ovos com o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado. Junte os restantes ingredientes, amasse e, com as mãos forme pequenas bolinhas.


Coloque as bolinhas de massa no tabuleiro, pincele-os com o ovo previamente batido.


Leve ao forno a cozer por cerca de 15 a 20 minutos (Estes estiveram 15 minutos).


Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha metálica.


Nota: Para a próxima irei cortar um pouquinho mais no azeite.


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