Bolinhos Alentejanos
Ingredientes
4 ovos +1 gema para pincelar
125 ml de azeite
300gr de açúcar amarelo
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de ervas doces em pó
Raspas de um limão
700 gr de farinha com fermento
Num alguidar junte todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogénea.
Tenda os bolinhos, pincele com a gema de ovo e leve a cozer em tabuleiro untado e enfarinhado a forno pré aquecido a 180º.
@Maria Antónia Duarte Santos
