Mousse de Limão Rápida com 3 Ingredientes

 

 

 

Ingredientes 

 

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas para bater de 200 ml, bem frescas
Sumo de 1/2 limão 

Raspas de limão para decorar 

Preparação

Coloque no liquidificador o leite condensado, as natas e o sumo de limão. Bata muito bem até obter um creme homogéneo, espesso e cremoso.

Deite a mousse numa taça grande de vidro ou distribua por taças individuais. Decore com raspas de limão.

Leve ao frigorífico durante algumas horas e sirva bem fresca.

Dica: para um sabor a limão mais intenso, pode acrescentar um pouco mais de raspa de limão à mousse.

 

 

Ovos rotos com presunto

 

  

Ovos rotos com presunto


Ingredientes

 

3 batatas médias para fritar
1 cebola pequena
0,5dl de azeite
1 c. sopa de açúcar
1 pitada de sal
1/2 pimento vermelho assado
4 ovos
8 fatias de presunto
1 raminho de salsa 

Modo de 

as batatas e lavar em água abundante. Cortar em palitos.

Secar bem e fritar em óleo bem quente até que comece a alourar.
Escorrer as batatas sobre papel de cozinha para absorver o excesso de gordura, temperar com sal e reservar.

Descascar a cebola, cortar em meias luas finamente e colocar numa frigideira anti-aderente juntamente com o azeite.

Levar a refogar até que a cebola fique translúcida.

Adicionar o açúcar e o sal e deixar refogar mexendo ocasionalmente até que a cebola comece a dourar.

Nesse momento adicionar o pimento finamente fatiado e cozinhar por 2 minutos.

Juntar as batatas fritas, envolver bem e partir os 4 ovos sobre as batatas, temperando com sal a gosto.

Tapar com uma tampa e deixar cozinhar em lume brando por 3 minutos.

Destapar a frigideira, retirar do lume, remexer ligeiramente os ovos para os romper, juntar as fatias de presunto, salpicar com a salsa picada e servir de imediato.

 

 

Receita de sangria branca: simples, leve e fresca

 

 

Seja qual for o pretexto, sabe sempre bem. Descubra como fazer a nossa fantástica sangria branca e desfrute de bons momentos.




Ingredientes

2 bandejas de cubos de gelo
1 chávena de rum
1 chávena de conhaque
1 1/2 chávena de vinho branco
4 chávenas de refrigerante de limão
1/2 chávena de maçã picada
1/2 chávena de uvas verdes (cortadas ao meio e sem sementes)
1/2 chávena de uvas vermelhas (cortadas ao meio e sem sementes)
Sumo de 1 limão 

Modo de preparação

 

Numa jarra grande, misture todos os ingredientes, na mesma ordem em que os apresentamos acima.

Se preferir, tempere com paus de canela e decore com folhas de hortelã.

Sirva de imediato. 

 

 

 

Bolo de Amêndoa e Limão

 

 

 

Ingredientes: 

375 gr de amêndoa moída
375gr de açúcar
6 ovos
raspas de 1 e 1/2 limão



Numa tigela pomos todos os ingredientes menos os ovos.Misturamos tudo bem. 

De parte batemos os ovos à mão, juntando em seguida á mistura anterior. 

Unta-se uma forma (26 cm) com margarina e despejamos a massa anteriormente preparada.

Vai a cozinhar em forno pré-aquecido (180 graus) por cerca de 30 minutos. Para verificar se esta cozido,  faça o teste do palito.

Deve ficar húmido. 

Na hora de servir polvilhe com açúcar em pó.

 

 

 

 

Pudim de leite queimado - um sabor irresistível! Sabe a bombons de caramelo!

 

Ingredientes



1 litro de leite

4 ovos

250 gr. de açúcar

1 pacote de natas



Levar ao fogo numa panela o Açúcar até ficar um caramelo claro

Deitar de uma vez o leite, o açúcar vai formar pedra, mas irá derreter.

O leite vai ficar no fogo mais ou menos 15 minutos ou até o leite reduzir e ficar 600 gramas mais ou menos

2- Depois do leite frio, deita-se no liquidificador o leite , os ovos e as natas .

3- Assim que estiver bem batido deita-se numa forma coberta com papel de alumínio e vai a cozer em banho maria durante 20 minutos.



Nota: A forma é untada com óleo, eu caramelizei a minha forma .

Pode cozer na panela de pressão durante 15 minutos

Patas de veado

 

 

 

 

 

Ingredientes para o bolo:

- 4 ovos
- 120g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 120g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite

Comece por forrar um tabuleiro com papel vegetal (usei de 40 x 25 cm, convém que seja grande para que a massa fique fina).

Bata as claras em castelo firme. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. 

Acrescente o leite, a farinha peneirada e por fim as claras, envolvendo com cuidado. 

Verta o preparado para o tabuleiro e espalhe a massa de forma a obter uma camada uniforme.
Leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos ou até o teste do palito sair seco.

Retire do forno e desenforme sobre um pano humedecido. Espalhe metade do doce de ovos e enrole com a ajuda do pano. Deixe arrefecer.

 

 

 

 

Bolo de cenoura e limão

 

 

 

Ingredientes

4 ovos

1 e ½ chávena de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de leite

1 chávena de azeite

raspas e sumo de 1 limão

2 cenouras cozidas

1 colher de café de fermento em pó



Bater muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.

Numa taça coloque as cenouras, o leite e o azeite.

Bata tudo com a varinha até ficar um preparado homogéneo.

Verta o preparado obtido no creme dos ovos e do açúcar e bata bem.

Junte as raspas e o sumo de limão.

Junte a farinha e o fermento e envolva.

Verta o preparado numa forma untada e enfarinhada.

Vai a cozer em forno pré aquecido a 180º cerca de 40 minutos ( tempo indicativo - fazer teste do palito).

 

 

Bolo na Caneca - Receita do Marco Costa

 

Ingredientes:

– 1 ovo;
– 4 col. (de sopa) de leite;
– 3 col. (de sopa) de óleo;
– 4 col. (de sopa) de farinha de trigo;
– 3 col. (de sopa) de açúcar;
– 1 col. (de café) de fermento em pó;
– 1 col. (de sopa) de leite condensado;
– 1 laranja (raspa e sumo).



Como pode ver a receita tem muitos poucos ingredientes. Não se esqueça nunca do ingrediente principal desta receita:

COZINHE COM AMOR🧡

A preparação é muito fácil. Numa caneca, misture todos os ingredientes da receita.


Leve ao microondas durante 1 minuto.

Coloque por cima raspas de Laranja e delicie-se....

 

 

 

Queijadinhas de amêndoa

 

 



Ingredientes



200 g açúcar

150 g miolo de amêndoa em pó

6 ovos

4 gemas

800 ml leite

2 colheres (sopa) farinha maisena

Raspa de limão q.b.

Margarina para untar

Farinha maisena para polvilhar

Açúcar em pó para polvilhar



Modo de preparação



Ferva o leite com o açúcar e um pouco de raspa de limão. Numa tigela, bata as gemas com os ovos, a amêndoa e a farinha maisena. Junte o preparado anterior em fio, mexendo sempre.

Unte pequenas formas com margarina e polvilhe-as com farinha maisena. Distribua a massa pelas formas e coloque num tabuleiro, em banho-maria.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 a 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Coloque em forminhas de papel e polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Sopa de feijão com batata e chouriço

 

  


Sopa de feijão com batata e chouriço 

Ingredientes 

100 g de alho-francês, cortado em pedaços pequenos
100 g de cebola, cortada em quartos
2 dentes de alho
160 g de cenoura, cortada em rodelas
60 g de talo de aipo, cortado em pedaços pequenos
100 g de pimento verde, cortado em pedaços pequenos
30 g de azeite
600 ml de caldo de legumes
300 g de batata, cortada em cubos
150 g de chouriço, cortado em meias-luas
2 folhas de louro
½ colher de chá de paprika fumada
1 colher de chá de sal
250 g de feijão-branco cozido e escorrido
1 a 2 pés de salsa fresca picada
Modo de preparação

Pique finamente a cebola, os dentes de alho e o alho-francês. Coloque-os num tacho, junte o azeite e deixe refogar em lume médio durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Acrescente a cenoura, o aipo e o pimento verde. Envolva e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.

Adicione o chouriço e deixe-o alourar ligeiramente, para libertar o seu sabor. Junte a paprika fumada, as folhas de louro e a batata. Mexa bem.

Regue com o caldo de legumes, tempere com o sal e deixe levantar fervura. Tape parcialmente o tacho e cozinhe em lume brando durante cerca de 20 minutos, ou até a batata e a cenoura estarem macias.

Acrescente o feijão-branco escorrido e deixe cozinhar durante mais 8 a 10 minutos. Se a sopa ficar demasiado espessa, adicione um pouco de água ou de caldo quente.

Retire as folhas de louro, retifique o sal e desligue o lume. Polvilhe com a salsa fresca picada e sirva bem quente.

Bolinhos de coco folhados

 

  

 
Ingredientes


300 g de massa folhada

150 g de coco ralado

150 g de açúcar

1 c. (de sopa) de farinha

3 ovos

1 limão (raspa)

Manteiga q.b.

farinha q.b.

Cerejas cristalizadas q.b.



Preparação


Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Estenda a massa folhada, corte-a em círculos com um cortante frisado e forre pequenas formas. Numa tigela, envolva o coco, o açúcar e a farinha. Junte os ovos, um a um, e aromatize com a raspa de limão. Deixe repousar, por dez minutos.


Entretanto, ligue o forno a 180º C. Coloque a massa num saco de pasteleiro, munido de boquilha frisada, e preencha as forminhas já forradas com a massa. Coloque meia cereja cristalizada no topo de cada bolinho.


Leve ao forno a cozer, por dez minutos. Retire e sirva-os em forminhas de papel frisado.





Nota: Se quiser pode dar um pouco de brilho pincelando os bolinhos com geleia.

 

Empadas de atum

 

Empadas de atum



Ingredientes

Para a massa



350 g de farinha

200 g de manteiga

35 g de água

1 ovo

Sal q.b.

Ovo batido para pincelar



Para o recheio



350 g de atum de conserva

1 cebola

1 dente de alho

75 g de manteiga

100 ml de leite

1 colher (sopa) de farinha

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta q.b.



Modo de preparação



Prepare a massa: coloque a farinha numa bancada, abra uma cavidade no meio e deite nela a manteiga, o ovo, a água e o sal. Envolva e amasse, até ficar tudo bem ligado. Deixe a massa repousar no frigorífico, durante alguns minutos.

Prepare o recheio: descasque e pique a cebola e o alho e aloure-os num tacho com a manteiga. Acrescente o atum, escorrido e desfiado, e envolva. Adicione a farinha, a salsa e um pouco de sal e pimenta e misture. Por fim, junte o leite, em fio e mexendo sempre, até ficar bem ligado e sem grumos. Retire e deixe arrefecer.

Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha. Corte-a em círculos com um corta-massas e, com eles, forre o interior de pequenas formas. Volte a estender as sobras de massa e corte círculos mais pequenos com o diâmetro da abertura das formas.

Recheie as formas com o preparado de atum, cubra com os círculos mais pequenos e una bem, enrolando as extremidades. Pincele com ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 25 minutos.

Retire, deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e sirva, mornas ou frias.