Ingredientes
4 ovos
2 chávenas de açúcar
1 chávena de azeite
1 cálice de aguardente
raspas de limão q.b.
1 colher de sobremesa de canela
1colher de sobremesa de pó Royal
1 kg de farinha
1 gema para pincelar os bolos
Começamos por juntar todos os ingredientes num alguidar.
Amasse bem até a massa deslocar das mãos.
Moldar os bolinhos e levar a cozer em tabuleiro untado e forrado com papel vegetal a 180º, até estarem dourados.
