quarta-feira, 29 de outubro de 2025

Pupias Alentejanas (receita antiga)... para oferecer este Natal!

 




Ingredientes:

– 500 gr de farinha
– 150 gr de açúcar
– 65 gr de banha de porco
– 100 ml de azeite
– 65 gr de margarina
– 5 colheres chá de canela
– Vinho branco morno q.b.


Preparação:

Primeiramente, amassamos todos os ingredientes com vinho branco morno, até obter uma massa macia. De forma a obtermos uma massa nem muito mole, nem muito dura.


Assim que amassamos, fazemos rolinhos finos e unimos as pontas de forma a ficar em círculos.

Entretanto, levamos ao forno, pré-aquecido a 180 graus num tabuleiro forrado a papel vegetal, até as popias cozerem e ficarem um pouco tostadas.

Nuvens de Bacalhau...estas pataniscas ficam tão fofinhas que parecem mesmo nuvens....

  Ingredientes: 200 g de bacalhau cozido e desfiado 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de farinha Maizena, bem cheias 1 colher ...