Ingredientes:
2 maçãs
2 ovos
70g de açúcar (utilizei açúcar moreno de cana)
100ml de leite
20g de manteiga derretida
80g de farinha
amêndoas laminadas q.b.
Molho:
60g de açúcar
20g de manteiga
100ml de natas
Preparação:
Descascar as maçãs e corta-las em laminas finas. Reservar.
Numa tigela juntar os ovos e o açúcar. Mexer bem até dissolver.
Acrescentar o leite e a manteiga derretida, mexer bem.
Juntar a farinha peneirada e mexer.
Acrescentar as maçãs laminadas e envolver bem.
Forrar uma forma retangular com papel vegetal e deitar a mistura dentro, primeiro as fatias de maçã e depois o liquido.
Colocar por cima as amêndoas laminadas e levar ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 50 minutos.
Para o molho, colocar num recipiente que possa ir ao micro ondas, o açúcar e a manteiga.
Levar ao micro ondas na potencia de 500W por 2 minutos.
Retirar com cuidado e acrescentar as natas.
Mexer com cuidado para dissolver.
Reservar.
Desenformar o bolo e servir com o molho.
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